材料& C% {! O; l' k# Y4 i
雞中翼 20隻、米酒 200毫升、水 100毫升
6 O" w: R* p9 L0 @tvb now,tvbnow,bttvb2 U* _, T. z; C+ a. I: Z/ B& Y; n9 U
醃料
/ h7 r9 b" `- f; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/米酒/雞粉各適量
A+ Q6 Z/ e! D$ b3 B# {2 z5.39.217.77:8898
- a1 s$ Y& _+ I! ?' Qtvb now,tvbnow,bttvb
x4 s# u0 y; O, X7 R' \3 C Qtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇$ p+ S8 p7 \9 i$ U9 P! B
1.雞中翼用鹽、雞粉、米酒醃過夜。
+ x; x! S* {+ G8 x3 G/ ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: b! n3 X/ n# c; X% z+ x
2.把雞翼直切成兩邊，每邊各有一條單骨。米酒與水混合備用。
, I/ B P% Y6 J/ ^3 }5.39.217.77:88983 U, y8 e! j: A! G, r
3.用中火，將雞中翼灼熟，盛起放入米酒水內浸 15秒，瀝乾盛起即可。
e5 V. `1 X$ M3 l: O; gtvb now,tvbnow,bttvb
3 Y ]& [3 B; K6 R公仔箱論壇
& O+ y5 x6 g2 Z1 Y9 _1 n5.39.217.77:8898貼士烹調前可將雞翼打直切開，每邊只有一條骨頭，方便食用外亦不會有碎骨。 |
發表於 2010-12-31 05:33 AM
| 