材料
' A* f! l# h2 u8 V: z雞中翼 20隻、米酒 200毫升、水 100毫升
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1 T6 t+ v, G, p0 X7 D9 @3 @' Q; A+ a醃料
, h) i3 d7 {! a: Y6 O8 Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽/米酒/雞粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N& [5 S' s7 f4 }) }
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6 k1 ?* C& D# L做法
! a4 e, B4 x0 x2 H& D7 Y( [ O3 t/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞中翼用鹽、雞粉、米酒醃過夜。- S ^1 @, `! V3 E1 F9 A0 }6 `: Z
* \6 m% H/ X" v1 M+ htvb now,tvbnow,bttvb2.把雞翼直切成兩邊，每邊各有一條單骨。米酒與水混合備用。
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. \" p; H7 V0 ?, Mtvb now,tvbnow,bttvb3.用中火，將雞中翼灼熟，盛起放入米酒水內浸 15秒，瀝乾盛起即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 E% |2 `& _% N k p1 V
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貼士烹調前可將雞翼打直切開，每邊只有一條骨頭，方便食用外亦不會有碎骨。 |
發表於 2010-12-31 05:33 AM
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