料A：: d6 R' g& V8 G: T. `/ {
鴨......半只（切塊）
% Q4 O' L# j3 D5 i清水......600毫升材料B：
' ]* l9 V+ Q/ K$ r" A- Z5 Itvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬......2湯匙
8 y# U9 o+ r6 }/ j+ K0 k8 J小蔥頭......5粒（剁成茸）
% [0 ~4 b- X' ^8 t, y% Y. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭......5粒（剁成茸）
5 i$ \8 k" Y8 a6 \- g% ?tvb now,tvbnow,bttvb調味料：
; E2 [0 B2 [3 d$ C9 Z醬油......1湯匙( n1 \$ `" R( v5 w6 E5 \
薑片......10片
6 v' o( ?' h4 Q. F" y/ U4 `3 N公仔箱論壇松茸精......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E7 \ D! F4 q: D0 F$ |: b' S
鹽......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, C+ Q0 o/ O9 g; D
烹飪過程：5.39.217.77:8898* }* R" R5 T) g4 z
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。3 y( g% I8 f; _$ l$ y
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
& p' W. H( o5 |* A& C2 z公仔箱論壇03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。 |
發表於 2010-12-30 08:01 PM
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