| 材料 | 3條大骨的牛仔骨 1件 G% c6 n0 a5 g7 v+ Z) R, t# T
鹽 2茶匙
. A' o7 a6 |+ w$ @+ p6 y# M0 C5.39.217.77:8898黑胡椒碎 1茶匙* o/ K$ [7 o2 H0 ]3 J' [
| | 製法 | 燒汁做法
* E0 x2 E* I7 B* Z% q3 K$ V' M" l公仔箱論壇1. 將焗盤中取出2湯匙油，燒熱，加入麵粉並煮成麵糊。$ O6 A1 m+ p! X' v2 l
2. 慢慢拌入上湯，煮至稠身，調味即成。) s; z, Y6 p7 u0 X
做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o+ r; O2 z- |0 q- y0 [+ |
1. 抹乾牛仔骨，擦上鹽和黑椒碎。
' R5 ?# [; s R5.39.217.77:88982. 預熱焗爐至200℃，將牛仔骨放在架上，用焗盤盛放入焗爐焗約１小時。tvb now,tvbnow,bttvb1 |* D. R3 o7 Y% e+ c3 a$ T
3. 焗好後，待10分鐘後便可切件。: l+ c4 ]2 C8 l& s; M) b; v
| | 調味 | 麵粉 1湯匙5.39.217.77:8898- `0 r3 l p$ v, q# d# Y
牛肉上湯 125毫升tvb now,tvbnow,bttvb7 f! U( Q7 a$ g
胡椒粉和鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb& B# n' A0 ?6 J& \* l
| | 備註 | 書名：《新手學西菜》
$ I$ F" y4 e. {# N; @* @3 \5.39.217.77:8898 |
|
發表於 2010-12-30 02:55 PM
| 