材料$ d- N1 I2 d, B" x
小洋葱（去皮） 25粒、紅酒 180毫升、葡萄酒醋 200毫升、黃糖 2茶匙、提子乾 80克、鹽少許、橄欖油 3茶匙5.39.217.77:8898* S* T9 v: D2 p# T
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做法
+ x T8 h) n0 Z9 k/ x: p, A2 t1.開中火，燒熱厚鐵鍋後下橄欖油，爆香小洋葱至微焦黃。
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2.加入紅酒、葡萄酒醋、黃糖煮大約 20分鐘，待醬汁收乾後，加入提子乾及鹽略拌。
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# k4 w, s% r2 A3 y$ M/ c) V! u5.39.217.77:88983.轉細火，將洋葱煮至軟腍便可連鍋上碟。
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發表於 2010-12-30 05:12 AM
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