据新华社电 英国一项最新研究显示，与普通人相比，肥胖人士对食物气味更加敏感，尤其在已经吃饱的情况下，因而更容易受到食物诱惑，增加不必要进食。
# c4 U4 }1 X5 G( X英国朴次茅斯大学心理系邀请64名18岁到49岁志愿者参与实验。7 Z" O" r+ L* l' J9 J4 z
实验分为两部分。志愿者先闻一种含有多种香料的食物味道，研究人员随后不断减少其中香料气味的含量，以测试每个人不能闻出香料气味的临界点。然后，换成酒精味道的非食物气味，再对每个人作同样测试。 B& x% O) W! b" M
实验结果显示，肥胖者很难闻出非食物气味，鼻子敏感度相对较低。但当面对食物气味时正好相反，鼻子敏感度比相对瘦的人高。
; f* ^% ]" }/ Q' o( k8 c7 K! k公仔箱論壇人们往往认为，处于饥饿状态时更容易闻到食物气味，对食物味道更加敏感。而实验结果恰恰相反，人在吃饱后对食物气味更为敏感。7 S! d" h# R) @0 G) U9 W
研究团队无法解释这一结果。但研究人员相信，这种敏感使人在已经吃饱的情况下继续进食，从而导致体重增加。% _- o" O1 v* a: B& K6 Z* L
研究结果由最新一期《化学感觉》期刊发表。 |
發表於 2010-12-28 11:02 PM
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