材料
$ B J, [9 s$ C8 O6 |/ c9 W% e) _# L" Y公仔箱論壇子薑 6両、嘉美雞（切件）半隻、葱（切段） 4條、蒜頭（剁茸） 4粒、紅蘿蔔（中） 1條、蜜糖 3湯匙、水半飯碗、雞湯 1飯碗、酒 1茶匙、葡萄籽油 2湯匙
3 b' D# Y G( s) \$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* D* q1 F( [7 ~* o4 T醃料tvb now,tvbnow,bttvb' W1 R& b: h, c0 Z& R# p
生粉 1茶匙、豉油 3茶匙、橄欖油 1湯匙、糖 1/2茶匙、薑汁 1/4茶匙、胡椒粉少許 子薑醃料：鹽 1茶匙
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@' |( r% q* o6 t6 I' M+ Z: |做法, e* `( w6 Z% {* X3 \# e
1.將雞加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、薑汁和橄欖油醃約 10分鐘。
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4 q1 E( `) D6 j: A5.39.217.77:88982.子薑以鹽醃 15分鐘；紅蘿蔔削皮切薄片。tvb now,tvbnow,bttvb' h& U7 X5 @1 l9 {
6 k; v( t6 N8 w1 u$ W公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，加入雞件煎至金黃色及表皮香脆，下紅蘿蔔片、子薑略炒，放雞湯和水，加蓋焗 2分鐘。
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, |2 r* Q: ]9 E0 O7 Mtvb now,tvbnow,bttvb4.轉細火，下蜜糖燜約 10分鐘，灒酒，加入葱拌炒，加辣椒做裝飾即成。
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發表於 2010-12-28 05:42 AM
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