食材費用︰$130
4 y8 v. i' o$ U* m! s8 e3 n) _烹調時間︰ 15分鐘公仔箱論壇0 r1 H/ u/ l J( e
材料（二人分量）大花竹蝦︰ 4隻
& [% q0 e3 S2 J4 K5 u. M( M2 l5.39.217.77:8898油︰ 250毫升& p% H9 j5 d! x9 e
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脆漿
' N" Y) |' U @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉(篩過) ︰ 1/3杯
5 Y# {: t5 G* K; Btvb now,tvbnow,bttvb粟粉(篩過) ︰ 1湯匙
I, x W0 X4 n3 m公仔箱論壇海鹽︰ 1茶匙' p2 e1 ^) r' O/ s- Y- X. |
水︰ 1/3杯
* Y( T% S7 V1 s, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油︰ 1茶匙
6 c6 U' J* m# ^: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V% @3 Y$ L! G! h* Q' n
Wasabi醬
) P7 H5 ?) U2 W3 N3 H0 D公仔箱論壇沙拉醬︰ 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 Y$ y. U" ~2 O Q
Wasabi醬︰ 1茶匙
" p" Z+ K- n4 q- x( G1 v5.39.217.77:8898水︰ 2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `5 R& p+ S* j0 q
公仔箱論壇3 @8 I1 q2 T. R
INGREDIENTS9 z! |' E* w# I" I# u4 d9 K
4 large prawns+ B- T" F- O/ c; M! K# d" F; X( P& m
250ml oil7 M. _' z* D2 K3 r
0 [$ [ `% G; X- O y% @# gBatter Q! Z3 N8 O8 O
1/3 cup all purpose flour(sifted)
3 U1 {; l1 M' k: ]* h* M1 tbsp corn flour(sifted)
2 {$ |2 V) p: e9 @3 E) i) C7 T5.39.217.77:88981 tsp sea salt
9 j. P" n& m3 D) K; H1/3 cup water
( @! ~0 N8 j- U) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp oil
6 a x9 }3 X# z0 ?( atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q& u/ L; I) K# w& t
Wasabi Sauce( T/ q1 }+ S% q' n1 g1 u5 X' N
1 tbsp mayonnaise
) M( Y# T7 z, v4 A& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp wasabi paste7 t, z5 _0 [1 f; S. ?; F2 L" W
2 tsp water 公仔箱論壇& B6 J1 \3 F: z! L) T4 l6 ]
tvb now,tvbnow,bttvb0 l" X) Q* {) L9 Z
做法5.39.217.77:88980 E0 Z& B# J" R0 e6 I8 m4 z
1.切去蝦頭、去殼及去腸。抹乾。公仔箱論壇# A7 M* C- ^! ^
2.先將所有脆漿料放進碗內拌勻，備用。另外把沙拉醬、 wasabi醬及水拌勻。5.39.217.77:8898# g& r2 z. J( @6 j4 e! M. I2 L* V
3.以中火燒滾油至 180℃，接近冒煙的時候，將蝦蘸上脆漿，放進油裏炸約 1分半鐘至金黃色。上碟，伴以 Wasabi醬吃。 |
發表於 2010-12-27 12:10 PM
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