食材費用︰$130
7 s7 W. K' L, }" l4 L* A" V. M烹調時間︰ 15分鐘4 h8 U, N: o8 @9 d& f4 A$ V
材料（二人分量）大花竹蝦︰ 4隻) S3 } v: b% P; D( `" a
油︰ 250毫升
) A! r6 k/ Q9 W& T w2 _$ l& ?5 @4 X0 @# w8 `% U- `
脆漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c, K0 y2 D/ i- @! S
麵粉(篩過) ︰ 1/3杯
: H }7 T" C2 {; a+ n8 w6 [/ b6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉(篩過) ︰ 1湯匙. r4 J- p( H' t
海鹽︰ 1茶匙
2 q: s6 H1 J1 `7 ~2 d; q: F5.39.217.77:8898水︰ 1/3杯
; z! o e0 D% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油︰ 1茶匙5.39.217.77:8898# r4 N( {' m+ ~# r6 T3 w; N+ D. W# S) N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L5 D( G2 o6 ?# C+ {4 x
Wasabi醬tvb now,tvbnow,bttvb. D! i) K, r; _
沙拉醬︰ 1湯匙
) U7 I; C+ M8 ?1 a" t+ H: Z2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Wasabi醬︰ 1茶匙
6 X+ _1 _, a% c5.39.217.77:8898水︰ 2茶匙
3 y. {. T4 b) l: R% J, d4 S* u3 _
9 K5 A" g3 I8 g: w9 d2 k0 Q9 VINGREDIENTS* i1 C7 I) N, h! C5 A
4 large prawns3 f1 Z* m: ` U' ?
250ml oil
' w( w! l5 _- B. a! r+ q/ ~5.39.217.77:88987 q* k- ^$ I B+ U7 J" `' k: o6 B' A
Batter公仔箱論壇1 X, l' Q$ O% b% q
1/3 cup all purpose flour(sifted)公仔箱論壇1 `% c3 K" l/ |8 f" M" O6 p* L
1 tbsp corn flour(sifted)
8 t1 a# V* w2 o3 r: Y* i# ntvb now,tvbnow,bttvb1 tsp sea salt
( O2 I1 b+ r; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/3 cup water$ U& z( ]$ ~9 V9 ~6 m
1 tsp oil
( u# G+ l8 N7 o3 G6 R+ e
7 |0 d* f6 Y U" J/ [3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Wasabi Sauce
' [& s9 q6 F; otvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp mayonnaise
+ g5 k1 w( W( h" O1 tsp wasabi paste
- ~6 a" F) ~& e% {4 A4 _) g2 tsp water
0 b) U: F# h, A! N* N" G公仔箱論壇1 R% _' o4 w! l8 E
做法5.39.217.77:8898, R1 R* z/ i5 E( ]' u+ T" D
1.切去蝦頭、去殼及去腸。抹乾。5.39.217.77:88988 p, \, t7 J( a( [8 E
2.先將所有脆漿料放進碗內拌勻，備用。另外把沙拉醬、 wasabi醬及水拌勻。
4 s: |' g( b, }6 z- V, j& z1 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.以中火燒滾油至 180℃，接近冒煙的時候，將蝦蘸上脆漿，放進油裏炸約 1分半鐘至金黃色。上碟，伴以 Wasabi醬吃。 |
發表於 2010-12-27 12:10 PM
| 
