本帖最後由 aa00 於 2010-12-27 12:31 AM 編輯
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% b/ ^& F1 w$ i. t公仔箱論壇燒雞伴金巴利汁Ingredients（四人分量）
6 U& m0 M! l Y+ z }3 p( a5.39.217.77:8898法國黃油雞(約 1 1/2公斤)： 1隻
$ a' y) \8 i& P0 g8 E) k+ z, ~& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜： 80克$ b& U3 |3 m5 s# }& N# Y& i
甘筍： 80克公仔箱論壇$ I2 n+ {2 n" E0 B7 o- ?
番薯： 80克
; d/ ~. \0 \( c3 R6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱： 1/2個: j+ G+ X( v. ~- c2 r( O" d
水： 4公升
/ l. Y, g- c* \. y$ _鹽： 60克1 A/ }/ ~# b6 N8 N
牛油： 40克
* R i( m+ u& R$ N/ W) x8 ]) d1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香辣粉(Cajun Spice)： 10克公仔箱論壇! g3 B: _3 y7 d
紅莓醬(Cranberry Sauce)： 250克
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Steps
! y4 W8 H# ^9 |4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將 4公升水連同大蒜、甘筍、番薯、洋葱及鹽一起放入大鍋內。
0 p& N2 q( v" E7 V- b: O, wtvb now,tvbnow,bttvb2.將水加熱至 65℃，放入黃油雞，收慢火讓水溫保持在 65℃-70℃將黃油雞浸煮 40-45分鐘。
9 Z4 e+ N+ K4 \9 ?3.將鍋內的黃油雞及蔬菜撈起，轉放到烤盤上。用牛油掃勻雞身，下鹽調味後撒上香辣粉。
0 f" ~% @6 g2 z' b! a) i4.放入已預熱至 180℃焗爐焗 15分鐘，取出後以紅莓醬伴食。 |
發表於 2010-12-27 12:23 AM
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