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[西式食譜] 明爐火雞卷

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q: Z8 S1 Q, y* u6 q' |& J. ]( X
火雞肉(去皮) 300克、雲腿 38克、蜜糖適量、生粉少許、小蘆笋(切段) 4條
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調味料5.39.217.77:8898  t' w4 U1 S% ^) o* r
糖 200克、鹽 40克、雞蛋 1隻、老抽 2湯匙
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1.雲腿切成長條;火雞肉切成大薄片。
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( x; B9 J8 [, `& a1 B7 Z5.39.217.77:88982.火雞肉撲上生粉,放上雲腿、鐵針後捲起,用鹹水草將雞卷頭尾綁緊。
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3.將糖、鹽、蛋和老抽拌勻,放入雞卷醃 15分鐘,掛入燒爐內,以中火燒 15分鐘至硬身,沾上蜜糖,再燒 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b, y6 B. o7 e5 X
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4.取出鐵針,把燒好的火雞卷切成片狀,砌成樹形,以小蘆笋砌成聖誕樹幹作裝飾即成。
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4 M- {3 ]9 g" J0 ~( N9 f, [: j. x6 @5 f- g公仔箱論壇捲上鐵針可免火雞肉燒焗時縮成球狀。另可用焗爐代替燒爐,放入預熱至 180℃焗爐,焗 15分鐘,沾蜜糖後再焗 5分鐘。
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