材料
) z6 [7 Z* s! K' w0 X5.39.217.77:8898火雞肉/南瓜/栗子肉各 230克、粟米 80克、鹽少許、全脂奶半杯、油 150毫升、甘笋絲（已炸）適量5.39.217.77:8898( i& @8 K4 |! h2 A8 R+ ~
- F; `7 f. l- m5 W! C5 v6 s公仔箱論壇芡汁
3 H( W# S2 E% E: X8 s5.39.217.77:8898蠔油半湯匙、雞湯 230毫升、生粉/糖各 1茶匙、鹽少許
- x' K0 x/ G' u6 M3 l& ^
+ m* A. ^* T3 |! X; m7 h& m4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
1 f5 f' H( U1 y8 u/ ?生粉半茶匙、鹽 1茶匙、糖 1/4茶匙
8 v; W* O7 |+ K3 Q6 ^+ ?. s( h5.39.217.77:8898- P( n6 S: r" G$ ~; y O% J: ~2 F% ?5 u
$ h; _; ~$ a7 ]% U
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~* \! Z( Q1 P3 w
1.栗子蒸 30分鐘後，壓成茸，加鹽、牛奶攪拌後，再蒸 5分鐘。蒸熟後完全攪拌後，再壓成茸，備用。, b2 x* ~, w8 h5 f: ]
$ i1 N5 o t/ z4 n1 v$ t" @$ w* c
2.南瓜去皮，切成長橄欖形小件，加少許鹽調味後煮 10分鐘。) m+ q1 N. e$ r5 d/ a6 m# n
tvb now,tvbnow,bttvb" p1 n% A5 Q. g" R$ Q" r9 a" i7 W i
3.粟米粒加少許鹽調味後，用水灼熟撈起瀝乾，備用。
. x8 u" g) I i3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o" H$ ^' N* y5 {
4.火雞肉剁成茸，加入生粉、鹽、糖調味，順時針方向攪拌至起膠，用手唧成小丸子。
2 b0 L! p& t. ~7 E6 K3 |( C( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 x4 c( u9 C- B. u! g5.開大火燒熱油，放入小丸子炸熟至浮起，盛起備用。公仔箱論壇5 ?6 e- v; F2 S. [. l% Z
公仔箱論壇$ S/ s8 Y( O$ N3 a; f; }
6.將蠔油、雞湯、生粉、鹽、糖拌勻，開中火煮沸至濃稠芡汁狀。tvb now,tvbnow,bttvb; P; N* O, S& G# s$ B
0 G7 w" y: L) U# F6 ~, N$ ztvb now,tvbnow,bttvb7.碟上依次序放入栗子茸、南瓜件、火雞丸，並砌成立體聖誕樹，淋上芡汁，最後放入粟米，炸甘笋絲放於頂上作點綴即可。公仔箱論壇& D1 A' u2 g- T* A1 f
2 ]% ~$ i2 m5 u: r B5 Z公仔箱論壇
8 N' d' ~3 t6 A$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
0 \( x0 [( B, S! J; C" Y$ P小丸子不要唧得太大粒，否則很難炸熟，影響雞肉口感。9 Z, k3 z8 n' D( O- z% Z% }
|
發表於 2010-12-25 05:40 AM
| 