材料5.39.217.77:8898* d% ?; k3 V5 U1 Y8 v
洋葱/薯仔各半個、罐裝白露笋 1罐、雞湯 500毫升、淡忌廉 350毫升、牛油 50克、蛋白 2隻、春卷皮 2塊、栗子肉（已熟） 2粒、鹽少許公仔箱論壇" B8 F/ v" W& [" f
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8 p. d! H$ J* \' [/ b4 W6 `3 \# u公仔箱論壇做法
. i8 q8 {$ S$ R/ F1.春卷皮對角切成三角形，從中央尖位開始向內對摺三次成條狀，在中間屈摺成 V字，以書夾固定，放入預熱至 170℃焗爐內，焗 7分鐘至略帶金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb& H. w6 q9 H$ j1 F% X% n7 Q
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2.洋葱切條；薯仔切片；栗子切粒。
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: y/ v& b* ~, ^tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下牛油爆香洋葱和薯仔，炒至洋葱微焦時，加露笋連水、雞湯以中火煲 10分鐘。: h$ m9 G. u: ?2 H6 [
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4.將煮好的湯加入攪拌機內打成汁，隔渣，加入淡忌廉攪拌後，放進碗內。公仔箱論壇; g( k z* \8 H3 i: e$ `
* X& ]& L3 n% [9 c, d$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蛋白加鹽打至起泡，用匙羮把蛋白挖起成球，放在碟上，放入微波爐以中低火加熱 20秒。
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1 S9 i, R+ E- J- j9 e; W. e6.蛋白球取出後插上已焗春卷皮，放於湯面，再灑少許栗子肉即成。tvb now,tvbnow,bttvb* F% v# \4 ^- i
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貼士待用的春卷皮最好以扭乾水份的濕毛巾蓋着，避免吹乾。% C/ i) L2 S, J* x
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發表於 2010-12-23 05:36 AM
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發表於 2010-12-24 09:27 AM
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