材料% t% v$ ^9 f: L5 j/ k- k' Y
加州鱸魚 200克、黑胡椒碎/意大利番荽碎各半茶匙、雞粉/幼鹽/麪粉各少許、白酒 1湯匙、泰國蘆笋 2條、栗子肉 2粒、車厘茄（切半） 1粒、春卷皮（刨絲） 20克、西藏紅花（已浸） 1小撮、淡忌廉 10毫升、淡牛油 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a! |& V7 [, C5 X6 c( k" E
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& k) {% q' D% b F8 _做法tvb now,tvbnow,bttvb% Z0 S, N6 x+ R* m) x+ [
1.鱸魚去骨，切成兩份，在每邊灑上黑胡椒碎、鹽、麪粉。5.39.217.77:88985 I; R# m# ?6 j' [1 P
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2.鑊中下油，用中火先煎鱸魚有皮的一面，再反轉煎另一面至金黃色，放入預熱至 200℃焗爐，焗 3分鐘。5.39.217.77:8898: `( q' ~/ M j5 m& C. {1 Y" u
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3.春卷皮絲放入預熱至 170℃焗爐，焗 7分鐘至金黃色，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, J8 {; Q. k+ T- w i8 I3 \6 k
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4.西藏紅花隔渣留水，花水中加白酒、忌廉、鹽和雞粉拌勻。公仔箱論壇! l) v/ X, J7 ~0 f- Q6 Q
, B1 A. _) K1 @5.39.217.77:88985.小煲中加水，放牛油和鹽，水滾後加入蘆笋和栗子肉浸熟，盛起備用。公仔箱論壇! U% c7 v( ~' `! n! G; n
i' z% }6 n3 Z m. G+ L6.把兩條蘆笋交叉放碟上，放上鱸魚，淋上紅花白酒牛油汁，再放上車厘茄、栗子肉、春卷皮絲和番荽裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb. O7 j9 X' V Y8 c9 F* L
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發表於 2010-12-23 05:34 AM
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