材料
* J, @; g: z2 r+ m! ^加州鱸魚 200克、黑胡椒碎/意大利番荽碎各半茶匙、雞粉/幼鹽/麪粉各少許、白酒 1湯匙、泰國蘆笋 2條、栗子肉 2粒、車厘茄（切半） 1粒、春卷皮（刨絲） 20克、西藏紅花（已浸） 1小撮、淡忌廉 10毫升、淡牛油 50克
+ c) e o# J T3 z' L* f5 V
3 M' i# ]9 [. a1 K% T3 H! D5 J1 f6 g! w4 r& {, J5 O7 M6 a) b
做法
9 p' _8 T$ h( q& ~0 }$ ?1.鱸魚去骨，切成兩份，在每邊灑上黑胡椒碎、鹽、麪粉。公仔箱論壇" d3 l/ r2 R' U: |
" o% q1 a! q6 N* R0 H公仔箱論壇2.鑊中下油，用中火先煎鱸魚有皮的一面，再反轉煎另一面至金黃色，放入預熱至 200℃焗爐，焗 3分鐘。
3 t4 |- M4 r+ l/ V I' ^% v; p9 ^5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z- Y$ C/ l Z+ K2 q7 ^. V
3.春卷皮絲放入預熱至 170℃焗爐，焗 7分鐘至金黃色，備用。
. `) _* W7 L1 M* K0 ?; j+ ]8 U
7 r X- i8 G8 a公仔箱論壇4.西藏紅花隔渣留水，花水中加白酒、忌廉、鹽和雞粉拌勻。公仔箱論壇3 Z' R' M5 R3 b5 N6 [: |/ H7 o! _% s, W; O m
; H w7 R, n1 P4 j' H' x5.39.217.77:88985.小煲中加水，放牛油和鹽，水滾後加入蘆笋和栗子肉浸熟，盛起備用。6 ^+ ]* O* p9 y8 s
6 Q9 j9 K1 E* Q5 _7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.把兩條蘆笋交叉放碟上，放上鱸魚，淋上紅花白酒牛油汁，再放上車厘茄、栗子肉、春卷皮絲和番荽裝飾即可。
# O( J" S2 o; `" T8 D公仔箱論壇 |
發表於 2010-12-23 05:34 AM
| 