樹幹蛋糕是傳統法國聖誕節的甜點，為聖誕大餐的最後一道食物。傳說法國有一個傳統習俗，大家準備過聖誕節的時候，會在壁爐燒一根很粗大的火柴，希望可以在聖誕節起的12天持續燃燒，寓意來年豐收。
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. F6 }+ a0 p1 ^5 ?; @後來，這個習俗慢慢被取代，換來聖誕樹幹蛋糕。蛋糕以海綿蛋糕和朱古力醬為主，加上飄雪和其他節日裝飾，聖誕氣氛滿瀉。5.39.217.77:88987 p% Z( P! b( a9 b
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聖誕樹幹蛋糕海綿蛋糕材料：
- T' |/ i! d( c4 B n1 G8 f0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙糖 80克tvb now,tvbnow,bttvb* [. Z" L" g+ B2 K: @
蛋黃 4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }6 J0 c$ V: G4 t" y. q% E$ ~
蛋白 4隻1 h3 R" B: x C+ s- G
麵粉 35克
: i7 J4 Y$ _ j' n; S2 h; c可可粉 5克
* c8 I s& e- a K朱古力漿：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `4 N% K% t4 I/ G1 W
牛奶、Whipping Cream、沙糖、蛋白、Rum酒、Valrhona朱古力各適量
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朱古力漿製法：
! [$ o$ a* K8 l/ K3 y$ z9 v; b5.39.217.77:8898把忌廉和牛奶混合在一起煲滾，再放入糖和蛋白打至厚身，然後加入切碎的朱古力攪拌至融掉，最後落Rum酒，放進雪櫃雪一晚，翌日便可使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j, ~% k- @' x* k9 _% ?" C7 F! N- d
小貼士：在第一個步驟，蛋黃放入沙糖後要立刻攪拌，否則很容易會起粒。公仔箱論壇, q+ Z. O0 B7 a. @. H, x
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發表於 2010-12-22 02:29 PM
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