本帖最後由 aa00 於 2010-12-22 02:19 PM 編輯 公仔箱論壇: [1 D/ _. N8 q2 y) ]# u
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聖誕果子餅， 是外國人的傳統應節食品，每家每戶都會自製這款餅於聖誕共享，其中以德國的Stollen最著名，質感有點像濕潤的麵包，但內含啖啖乾果肉、果皮和杏仁，再以糖漿作裝飾。
+ S6 d, a C" }: V. s6 y! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕材料：
) ?% Q" `& W" n- s" C" a麵粉 250克tvb now,tvbnow,bttvb& t" Z* ~7 _. v; m, h
蛋 2隻
$ T; j- Z5 h9 H% q. ]0 y1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 250克
, ]5 p o! @6 n! M' X" w' n! a肉桂 10克
u* m9 T2 ~! Q5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荳蔻 5克
' X Z$ b% u y& z- K7 v9 S8 e L黃糖 250克
H J6 S$ i3 S. K9 n6 _2 {公仔箱論壇糖粉糰 1包0 R- z( `; _3 q) |9 Z$ S* A/ U$ V
餡料：
9 x7 E* U; o0 p$ Q, A提子乾、檸檬皮、橙皮、肉桂、荳蔻、丁香、Rum酒、白蘭地、些利酒各適量
5 Z( @" I0 r" ~$ r1 P5 ^5.39.217.77:8898餡料製法：
X$ L, R$ V6 t8 O0 o把所有材料混合，然後浸一段時間；浸的時間愈久，餡料便愈入味。其餡料足足浸了兩個月。tvb now,tvbnow,bttvb7 P% V& a( i& ^6 ~
' p9 X) P+ k# y w/ s公仔箱論壇5.39.217.77:88987 B2 x3 J5 k4 h+ {2 P( T# ^/ Q
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- 把牛油和黃糖打至均勻後，加入蛋繼續發打，再放進香料和麵粉拌勻。
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; U# y ?$ ]( v% q0 q4 ]' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898- G* |8 o! Y" o0 m
3 J' }) H+ i0 q4 s8 J) @& ?2 btvb now,tvbnow,bttvb- 放進餡料攪拌均勻後，倒進蛋糕模裏，以攝氏180度焗30分鐘。
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- }% I+ V- `, e) _% y+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把糖粉糰壓平為薄皮，整塊蓋在蛋糕上，切走多餘部分。8 `6 \8 ]! X0 D2 S
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: z4 K# X; w; G! x+ Z" Q' X- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以白朱古力做成的裝飾點綴蛋糕面，可自由發揮，中央放上由糖粉做成的小雪人。 |
發表於 2010-12-22 02:18 PM
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