材料tvb now,tvbnow,bttvb# \, T; T9 O! o' r. \
糖 380克、玉米糖漿 250克、水 125毫升、牛油/呍呢拿香精各 1湯匙、梳打粉 3湯匙、花生 320克、鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% @" D* C5 e8 f
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3 S Y9 A# {' b0 E& M% Z公仔箱論壇做法 tvb now,tvbnow,bttvb% G& g6 B! g$ }) p2 D
1.將水、糖略拌後，下玉米糖漿略攪勻，以細火煮至糖溶，注意加熱時不可攪拌，否則糖漿會起沙，大約煮 9分鐘至 115℃。0 {0 |% J; f* X V+ {
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2.加入花生，間中搖勻鑊令火力平均，煮約 5分鐘至 150℃兼呈金黃色，熄火。
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$ ~- i. h4 P* c, F0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將呍呢拿香精、牛油、鹽及梳打粉拌勻，這時可能會出現一些泡沫，只要略拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X6 w* w' K B# K/ H
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4.倒上已鋪有牛油紙的焗盤上，均勻地搖平，這時候糖漿和焗盤的溫度仍非常熱，切勿用手直接觸摸。tvb now,tvbnow,bttvb7 _; r( G, H- o* v: C8 r$ a
1 t O+ M- u6 n' ^/ p2 X/ G公仔箱論壇5.待完全冷卻變硬後，脫模，用鎚仔碎塊便可放入樽內封好即可。5.39.217.77:8898/ b, D4 R* o, M* ]6 Y% n" P) h- d+ T3 a
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2 p3 d4 o3 i4 Y5 |" t2 Z5.39.217.77:8898花生加入肉桂粉和辣椒粉同煮，可做出不同味道的花生糖。公仔箱論壇) X/ I* A0 I: V2 C5 J
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發表於 2010-12-22 05:22 AM
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發表於 2011-1-24 12:12 AM
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