材料 5.39.217.77:88982 P/ \8 A. @2 |1 m+ n7 L! J! G
牛油 230克、糖 100克、糖蜜/水 250毫升、糖薑碎 40克、雞蛋 2隻、麪粉 400克、肉桂粉 2茶匙、鹽 1茶匙、丁香粉 1/4茶匙、薑粉 1湯匙、梳打粉 1湯匙、糖霜/固體菜油各適量
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8 B5 K5 T9 e z" v做法
" H, P+ r. q( Q4 t+ R: gtvb now,tvbnow,bttvb1.焗盤內掃上固體菜油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |. K( X& W2 a+ S% m* D
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2.牛油打至滑身，下糖、糖蜜、蛋、糖薑碎拌勻。
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3.另大碗中下麪粉、薑粉、肉桂粉、鹽、丁香粉拌勻，倒入牛油混合物中打至完全混合。9 ?9 a( q# g! f1 ]8 z- J h: Z
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4.燒滾水後熄火，下梳打粉拌勻後，撞入麪粉混合物中打勻。' t! q1 B, X' E0 l) ?
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5.將蛋糕漿倒入焗盤中，放入預熱至 175℃焗爐，焗 45分鐘。
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) | Y! p) B5 b) \9 @! A( E公仔箱論壇6.焗好的蛋糕脫模，攤凉，撒上糖霜即可。
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2 ?" K0 ?- {& d9 l/ q! G B( U糖蜜（ Molasses）可購自大型超市，如買不到糖蜜，可用啡糖及蜜糖各半代替。
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發表於 2010-12-22 05:21 AM
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