材料
( k( i# ^4 |. t; S7 P) w6 L牛油 230克、糖 100克、糖蜜/水 250毫升、糖薑碎 40克、雞蛋 2隻、麪粉 400克、肉桂粉 2茶匙、鹽 1茶匙、丁香粉 1/4茶匙、薑粉 1湯匙、梳打粉 1湯匙、糖霜/固體菜油各適量
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做法
6 i7 p' P | h5 m. @% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.焗盤內掃上固體菜油備用。
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2.牛油打至滑身，下糖、糖蜜、蛋、糖薑碎拌勻。
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! C) }, ]% S3 w+ H! r) }3.另大碗中下麪粉、薑粉、肉桂粉、鹽、丁香粉拌勻，倒入牛油混合物中打至完全混合。5.39.217.77:88980 w& R0 L; L* `8 S
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4.燒滾水後熄火，下梳打粉拌勻後，撞入麪粉混合物中打勻。+ {+ i% z, ~7 q, W6 ?
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5.將蛋糕漿倒入焗盤中，放入預熱至 175℃焗爐，焗 45分鐘。
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# v" T, O8 V3 T. r& Q$ _8 r; k6.焗好的蛋糕脫模，攤凉，撒上糖霜即可。
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2 U# v- f9 b9 u7 r糖蜜（ Molasses）可購自大型超市，如買不到糖蜜，可用啡糖及蜜糖各半代替。
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發表於 2010-12-22 05:21 AM
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