材料 tvb now,tvbnow,bttvb" I8 B; z0 l+ w8 w
牛油 230克、糖 100克、糖蜜/水 250毫升、糖薑碎 40克、雞蛋 2隻、麪粉 400克、肉桂粉 2茶匙、鹽 1茶匙、丁香粉 1/4茶匙、薑粉 1湯匙、梳打粉 1湯匙、糖霜/固體菜油各適量# E# ] N7 }8 k; j
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k) i7 u2 u3 D
1.焗盤內掃上固體菜油備用。% L" I6 F4 d; i3 h6 y
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2.牛油打至滑身，下糖、糖蜜、蛋、糖薑碎拌勻。5.39.217.77:8898+ [( j' _: Q; j9 w+ i* l1 y9 q! ^6 |
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3.另大碗中下麪粉、薑粉、肉桂粉、鹽、丁香粉拌勻，倒入牛油混合物中打至完全混合。5.39.217.77:88988 O9 J% S' }* A& s3 Q" C
, Y# N- k9 x3 L; g4 y4.燒滾水後熄火，下梳打粉拌勻後，撞入麪粉混合物中打勻。% l# M: X B6 H D; \0 {# g
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5.將蛋糕漿倒入焗盤中，放入預熱至 175℃焗爐，焗 45分鐘。
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: z1 G$ c; b4 E% @0 ~# h$ r6.焗好的蛋糕脫模，攤凉，撒上糖霜即可。 公仔箱論壇$ V# M: p5 C& g, S, ]8 m* x
7 |: A# U* H- t, ~; F% r" w5.39.217.77:8898糖蜜（ Molasses）可購自大型超市，如買不到糖蜜，可用啡糖及蜜糖各半代替。tvb now,tvbnow,bttvb) [ M' N+ R7 j V: ]' }" U. i, Z
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發表於 2010-12-22 05:21 AM
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