材料
9 P/ l- X* p( j" z& z2 H公仔箱論壇無鹽牛油 227克、糖 375克、蛋 2隻、鮮忌廉 55克、杏仁油 3/4茶匙、豆蔻粉/發粉各 1茶匙、麪粉 1公斤西
; T6 G8 c5 r" \4 @" U3 A5 d- `8 u
3 r2 l$ K' v! M7 v# Xtvb now,tvbnow,bttvb梅醬餡料
; h# Q6 k% {; P( a% P公仔箱論壇無核西梅 454克、糖 180克、呍呢拿油/肉桂粉各 1湯匙、糖霜 2湯匙 2 E) i9 V( h8 P0 k k @- g! h
" v# C5 D) ?* B: O4 o: N' s& r) n5.39.217.77:8898裝飾公仔箱論壇5 S; J0 r5 O+ U5 ~/ t5 \- s$ F+ E6 g
橙皮絲/紅桑子/薄荷葉各適量
# }) n3 }4 {4 e& s& s$ M% E1 J9 u5 A4 @5 N& f
公仔箱論壇( o0 ^5 r0 p1 o; z6 Y5 p
做法
2 V8 u# W! t! o: F4 {( I8 @3 ltvb now,tvbnow,bttvb1.麪粉與豆蔻粉撈勻後，加入發粉拌成麪粉混合物。
4 n# y4 G9 Z5 u; f/ z2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" w3 }- j) V0 f
2.牛油加入糖打勻，分兩次加入雞蛋拌勻，再下忌廉、杏仁油打勻後，分幾次倒入麪粉混合物攪勻後，用手搓至完全混合。5.39.217.77:88980 q3 _$ t# u# c. r
2 |8 r: ?3 l) \7 J3.將牛油紙蓋着粉糰，用酥棍碾開約 1/4吋厚，然後切齊邊，再切出三角形。5.39.217.77:8898- z) o# ?7 ?; D/ a1 j2 I. F. O
5.39.217.77:88981 l! r: v, J3 x0 M K+ Y
4.將三角麪糰放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出待凉。tvb now,tvbnow,bttvb% { F1 A1 Q. B. o
/ N! I( K9 S! Z8 N8 s& I
5.西梅放入鑊內，注入水蓋過西梅，以細火煮 10分鐘，倒出西梅，西梅汁水留用。
5 c8 Z2 M/ {8 [2 e. S3 L5.39.217.77:8898 t7 L# k2 e- G' t
6.將西梅放入攪拌機打碎，倒回鑊中加入西梅汁水、下糖、肉桂粉、呍呢拿油，以細火煮至稠身，攤凉。
1 E6 b* ]7 s/ S+ Y* N$ d4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" `" n- e! a& P$ E/ Z# u7.將西梅餡塗上餅底，如是者叠起成立體聖誕樹，灑上糖霜，最後可放橙皮絲、紅桑子及薄荷葉做裝飾即成。
& }! `8 N' ?0 A T% r7 |tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-12-21 05:23 AM
| 
發表於 2010-12-21 10:37 AM
|