眼下又到了食用橘子的季节。橘子含水量高、营养丰富，含大量维生素C、枸橼酸及葡萄糖等10余种营养物质。食用得当，能补益机体，特别对患有慢性肝炎和高血压患者，多吃蜜橘可以提高肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。适当食用可增进食欲，但如食用不当反而无益。
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N) p. a/ K. Y# f9 i5.39.217.77:8898 因此，在食用橘子时应注意以下几点：公仔箱論壇2 Z( Y5 `8 E+ g- J7 {
H! J8 m1 C1 K* Q- O0 R2 ^" i$ Z 一、控制食用量。
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据测，每天吃3个橘子，就能满足一个人一天对维生素C的需要量。若食用过多，过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。
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9 t3 z# m& m$ A6 Ptvb now,tvbnow,bttvb 二、橘子不宜与萝卜同食。公仔箱論壇5 h; `1 u# e3 W
2 [6 [2 h. _: i/ U6 P% E公仔箱論壇 萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质———硫氰酸。若这时进食橘子，橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
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9 h8 I' G0 J- |. } H7 T公仔箱論壇 三、橘子与牛奶不宜同食。
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牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。tvb now,tvbnow,bttvb0 |/ o) U1 \9 |* O+ r" \9 C" p
. U/ A) h9 e# q3 p( q5 b( _8 l5 x; ptvb now,tvbnow,bttvb 另外，胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等病 |
發表於 2007-7-23 01:07 PM
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