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牛油皮蛋撻(6隻)
0 ~# C( G3 N6 Q& A5.39.217.77:8898 公仔箱論壇/ F; ~3 l2 {# C ]4 }, Z* }
材料 ( 撻皮 ):
8 W" |+ g' O5 t0 O7 g* d- Z5.39.217.77:8898牛油 50 g 低筋麵粉 75 g 糖 20 g 全蛋汁 15 g
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# a) `1 I$ W y% R. ~- ^0 Y5 h! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 (蛋漿 ):
+ i# ?9 U1 o8 H- U1 V全蛋汁3隻 水 90 g 糖 70 g 鮮奶 185 g
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |# f( o8 \9 ]! k6 |
(撻皮) 1.牛油溫室放軟,落低筋麵粉,糖,蛋汁,搓混( ^: q2 C& i/ e7 R; q
(蛋漿) 2.水+糖浸5分鐘,攪勻,加入全蛋3隻打勻,鮮tvb now,tvbnow,bttvb9 n: P- @+ U0 ?
奶略煮倒入再打勻公仔箱論壇' z/ n- d1 T1 k3 L
3.將蛋漿倒入篩過1次,撻皮放入撻模整形,用1 j$ O7 r9 v1 e1 |; T2 ^# u
叉叉孔,倒入蛋漿
5 V2 b" c- k! j3 p3 f7 A 4.預熱焗爐250度,放入蛋撻焗10分鐘,完成 |
發表於 2010-12-17 08:01 PM
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