本帖最後由 carriefish 於 2010-12-17 08:21 PM 編輯
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5 x* F7 g k! g4 `+ Ltvb now,tvbnow,bttvb酥皮料： 高筋麵粉250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s. x) U# A; u+ q" _* U
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' p2 B) i* b! S3 J6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d( P" m, { H$ {
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2 V8 n- c. Q+ X- M清水135克tvb now,tvbnow,bttvb0 e; X+ }( P9 K/ |0 O j
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酥皮油料： 牛油165克7 }4 s9 c9 I9 ~6 ]! b4 v
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吉士忌廉料： 牛奶350克5.39.217.77:88982 Z4 L# k/ g7 a% K) s) p
即食吉士粉100克
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掃面料：果醬tvb now,tvbnow,bttvb* S C! Z/ C6 ?; S- S- V
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7 ^2 `: c f' L. ?5.39.217.77:8898餅餡及裝飾料：新鮮芒菓
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1 ?9 ~" }0 l! K1 K公仔箱論壇酥皮做法： 1. 麵粉開穴，放入牛油和清水，搓成粉糰，碾開成四方形。 2. 把酥皮油加入，把四邊麵糰向內摺成包狀，壓平，用碾麵棍 碾開麵糰，把麵皮皮兩端向內摺，成3層，放雪櫃，再碾開， 摺成4摺，再碾開，摺成4摺後，用保鮮紙密封，放入冰箱中 冷藏半小時。 3. 酥皮碾成約2亳米厚度，以200度焗20分鐘即成。
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( T$ X7 I& _6 Z' l; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 焗熟之酥皮待涼掃上果醬備用。 ) d- [3 W* R- N" J% n
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吉士忌廉餡: 1. 牛奶置盆中，加入即食吉士粉拌勻。5.39.217.77:8898! |& e, m$ E# g1 q% q/ Q
2. 靜置15分鐘，即可使用。
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組合做法： 1. 一塊掃有果醬的酥皮作為底層，唧上適量吉士忌廉，放芒果片，公仔箱論壇: g$ k% H" E" u' k# z& `. f7 F3 `
再唧上忌廉，放上第二層酥皮及唧上適量吉士忌廉，放上芒果
& c$ H. g1 @: b3 \9 J公仔箱論壇 片，再唧上廉，最後在頂層放上餘下的一塊酥皮。5.39.217.77:8898# E/ n0 o$ d! I! p: w2 m( j0 n
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, D, Q, X0 R/ l" n) Q, P/ j/ q! jtvb now,tvbnow,bttvb 2. 把果醬掃於表面，再放上芒果作裝飾，即成。5.39.217.77:8898$ @* o- O: n, m# h
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發表於 2010-12-17 07:18 PM
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