本帖最後由 carriefish 於 2010-12-17 08:21 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h* @# U6 r6 W+ _" N7 r
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5 A+ }' w5 L* ?. _* ~* o公仔箱論壇酥皮料： 高筋麵粉250克
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鹽4克
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牛油25克tvb now,tvbnow,bttvb3 z4 `! U. q1 L2 A# O7 c( ~
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' c1 R5 z0 x1 u5 S5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水135克
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( g' e# w' [* n4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮油料： 牛油165克
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8 O- s6 ]: k5 H3 S! o吉士忌廉料： 牛奶350克
6 |8 Y. S9 B& N4 K 即食吉士粉100克公仔箱論壇7 k/ ]1 \- }4 d/ o
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M1 G1 Z# [! v4 |5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。掃面料：果醬
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* Z4 _, p) Q0 ]$ m+ K7 Btvb now,tvbnow,bttvb餅餡及裝飾料：新鮮芒菓2 ]8 H: B& d4 d1 O* g. R
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/ A! N. B& j: B/ d& K. F' Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]' y) w9 ~/ S6 T' E+ ~; `) q
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酥皮做法： 1. 麵粉開穴，放入牛油和清水，搓成粉糰，碾開成四方形。 2. 把酥皮油加入，把四邊麵糰向內摺成包狀，壓平，用碾麵棍 碾開麵糰，把麵皮皮兩端向內摺，成3層，放雪櫃，再碾開， 摺成4摺，再碾開，摺成4摺後，用保鮮紙密封，放入冰箱中 冷藏半小時。 3. 酥皮碾成約2亳米厚度，以200度焗20分鐘即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q+ P [6 ^# d' L' _
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4. 焗熟之酥皮待涼掃上果醬備用。
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吉士忌廉餡: 1. 牛奶置盆中，加入即食吉士粉拌勻。
- b f1 ?, N' U% Atvb now,tvbnow,bttvb 2. 靜置15分鐘，即可使用。' I3 [$ D, ~( o _& \
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0 b T) @3 J8 ?5 `7 d6 k( }4 D5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w8 @: v. t$ Y' J f
( J8 l" m' r* ~+ b5.39.217.77:8898組合做法： 1. 一塊掃有果醬的酥皮作為底層，唧上適量吉士忌廉，放芒果片，
) F# ~. S! _1 V1 S0 j# W7 n0 Gtvb now,tvbnow,bttvb 再唧上忌廉，放上第二層酥皮及唧上適量吉士忌廉，放上芒果
6 x' v, E) ]! A$ U; ntvb now,tvbnow,bttvb 片，再唧上廉，最後在頂層放上餘下的一塊酥皮。tvb now,tvbnow,bttvb. Y& G. k" J- n }1 Z
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2. 把果醬掃於表面，再放上芒果作裝飾，即成。
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發表於 2010-12-17 07:18 PM
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