材料
+ X6 M) V) m- k5 v4 Y0 g$ L" g& [公仔箱論壇鮮蝦（去頭去殼） 8隻、椰汁忌廉 200毫升、青檸葉（切絲） 2片、椰糖 1茶匙、魚露 1 1/2茶匙、紅辣椒（切絲） 1隻紅
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7 _- X Y2 d! y7 Z# m- H0 x, P* ]tvb now,tvbnow,bttvb咖喱醬材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H0 y, _- J1 I* S# b6 q, K# ^
辣椒乾（去籽浸軟） 4隻、紅葱頭（剁碎）/蒜頭（剁碎）/南薑（剁碎）各 1茶匙、香茅（剁碎） 1支、泰國青檸 1個、白胡椒粒 5粒、芫荽籽/小茴香籽/蝦膏/芫荽根（剁碎）各 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、水 3湯匙5.39.217.77:88982 ?2 O, y8 G, T4 v( y- e- _
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" @1 j( s; x$ \3 Z' I5.39.217.77:88981.蝦開邊。將青檸削皮切絲，取出約 1茶匙份量青檸皮。
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' G% m( w2 m: b& v- s- i公仔箱論壇2.準備紅咖喱醬，攪拌機中加入水、辣椒乾、蝦膏、芫荽籽、小茴香籽、芫荽根、南薑、蒜茸、紅葱頭、白胡椒粒、香茅、鹽和青檸皮，開攪拌器打爛成醬，盛起備用。5.39.217.77:8898) t/ P3 ?! z% g Z* `' O; w9 x
% o' a5 u- M* m+ u3 c, z6 q- Q* j公仔箱論壇3.用中火煮椰汁忌廉至稠身，將 1湯匙椰汁忌廉盛起留用。原鑊中加入自製紅咖喱醬 1湯匙、青檸葉、紅椒絲、椰糖和魚露，以小火煮開，其間要不停攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb3 D' m$ @" _0 ]; t* {, z
/ g5 z! @2 j# o) y' [: O/ V4.加入蝦，快速攪拌至蝦身轉色即可上碟，加上椰汁忌廉和裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^. x& A7 N) f4 `0 L# Z9 S
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發表於 2010-12-16 05:19 AM
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