材料tvb now,tvbnow,bttvb5 ?5 R* R/ ~9 o# q& N/ p* }
鹿柳 112克、沙葛（切粒） 140克、冬菇（已浸） 2隻、粟米粒 4湯匙、罐頭鮑魚（ 1頭）半隻、蒜頭（切片） 3粒、海鹽 1 1/4茶匙、黑椒少許、黑砂糖 1/4茶匙、葱（切粒）適量、生菜 1棵、油 1湯匙
+ m3 f% S6 ]5 b8 q5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l% x* w+ u& ^/ d) d
芝麻汁
) s& D4 z( K+ n" N! l鰹魚粉 1包、熱水 3 1/2湯匙、芝麻（炒香磨碎） 6克、味醂/豉油/黑砂糖各 1茶匙5.39.217.77:8898* V. k0 \; }& W0 O$ R- l
- E4 P" [4 r% ~8 P6 s0 f& s
5.39.217.77:8898* H0 \* s7 s% m' [8 z
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S# {6 b' J4 @) |
1.鹿柳切粒，加入 1/4茶匙海鹽、黑椒和油拌勻醃 10分鐘。冬菇和鮑魚切粒。# q2 s* J6 ]! z4 W R: g, d. v
- E2 h+ l0 D3 F+ m5 ^7 `, i9 _$ F
2.開大火起鑊，下油爆蒜片至金黃色，撈起蒜片留下油，下沙葛、冬菇爆香，適當時可加油，加入粟米粒繼續兜炒，下 1茶匙鹽和黑砂糖。
0 r# u2 c) m! `7 Z1 j: `- t6 t/ _公仔箱論壇
. u `' ?) t# d" q2 X3.加入鹿柳炒熟，再加入葱和鮑魚，略炒熄火。7 Y1 u" ]! |4 b7 \8 p9 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s- H" N0 Q2 G7 h9 j
4.生菜切去頭部，分成一片片，把邊剪去。
8 H" X5 M! z; \; r( [
/ H( t. i% u9 y& U' t4 G9 x5.鰹魚粉用熱水開勻，加入芝麻、味醂、豉油和黑砂糖拌勻。將汁料加入煲中，水滾後轉小火煮約 1至 2分鐘，煮至汁濃，連同生菜片作配食。 |
發表於 2010-12-15 05:14 AM
| 