材料
# W: e" O% [. E" |1 `6 g: ^/ ^tvb now,tvbnow,bttvb鹿柳 112克、馬蹄(去皮切粒) 2顆、果皮(已浸) 1瓣、白米 1杯、紅米半杯、雞蛋 1隻、水 2 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb3 R- V3 }1 H) M! [
5 Z8 s# s( p7 Q8 J& `0 d% t公仔箱論壇醃料tvb now,tvbnow,bttvb+ s, J) f, E# U* L9 B+ ?
日本石垣海鹽/黑砂糖各 3/4茶匙、豉油/黑椒/粟粉各 1/4茶匙、麻油 2滴、水/蛋白各 1湯匙、油 1茶匙、酒 1/4茶匙
, x, g: m* ^3 `. R0 Y9 [0 i) ^) ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ~7 R& [2 S }煲仔飯豉油公仔箱論壇5 ` Q; D+ r* B4 [) J
生抽/老抽各 1 1/2茶匙、雞湯 1湯匙、黑砂糖 2/3茶匙、油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* Z$ J7 s; ]6 m$ E) t2 Y3 A
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6 H2 v# J i' K# b5 Q7 ?5 l* t5.39.217.77:8898做法# R+ B# u% `: i8 u
1.鹿柳剁成免治肉;馬蹄剁碎;果皮剁幼。鹿柳加入海鹽、黑砂糖、豉油、黑椒、粟粉、麻油、果皮、水、蛋白、油、酒和馬蹄粒,攪至起膠,再撻數下,放入雪櫃雪 20分鐘。# k: E3 `# ?0 u( M# \/ Y
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2.紅米加水浸過面,備用。已洗淨的白米、紅米連浸米水一同加入煲中,加水冚蓋開火,水滾後在爐上放熱板,以小火煲 20分鐘至飯熟。
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2 o ^! ~3 G0 T" \' tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放上鹿柳和雞蛋,煲 6分鐘。熄火,再焗 5分鐘即成。
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4.將生抽、老抽、雞湯及黑砂糖拌勻,另以小煲將油煮滾,加入調味中,拌勻成煲仔飯豉油,配飯同上即可。公仔箱論壇& d0 e; V4 }/ {
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