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[中式食譜] 大閘蟹關東風雜煮

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z7 |8 _7 W. j. R
大閘蟹 2隻、雞扒(切塊) 200克、娃娃菜(切段) 1棵、白蘿蔔厚件 150克、鮮冬菇 4隻、甘笋片 25克、日本年糕 4件、鳴門卷片/三葉芹碎各 20克、柚子皮碎 1茶匙 公仔箱論壇& `2 r% w6 G: p& j2 w

2 G6 W9 w2 }# V. B5.39.217.77:8898醃料
3 o8 x  g; E9 b# U/ S4 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清酒/醬油/味醂各 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x. a6 J% o3 E
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湯汁tvb now,tvbnow,bttvb+ n8 Y: Y" c; u8 I! d# P% ~, m  s& m
清酒/醬油各 2湯匙、鹽 1茶匙、味醂 2茶匙、雞湯/水各 400毫升5.39.217.77:88980 j! c* j# D1 f9 n" l, U% v
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2 S  |9 Z! z# \  C5 n5.39.217.77:8898做法
. k* n' R3 {9 C' [' C# i1.雞肉下醃料拌勻醃 15分鐘備用。5.39.217.77:88989 t( a  e! R; ?/ v5 V( d+ w
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2.砂鍋下雞湯、水、鹽,放白蘿蔔,加蓋開大火煮 15分鐘後,下甘笋煮 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" }9 x0 c- r$ \9 @% M

) f% D2 M. w! b3.加入娃娃菜再煮 5分鐘,放入反轉大閘蟹,加蓋煮 8分鐘,取出蟹,一開二。
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4.再下雞肉、冬菇、年糕煮 5分鐘,放味醂、清酒、醬油煮勻。將湯料上碗,放上已斬開的大閘蟹、鳴門卷、三葉芹,最後撒上柚子皮碎即成。
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