材料
9 U* I9 s+ B, c; R% r% l蟹粉 100克、洋葱（切碎） 1/2個、鮮蘑菇（切碎） 50克、牛油 30克、牛奶 220毫升、小麥粉/鮮忌廉各 4湯匙、醬油 2茶匙、鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許、麪粉適量8 I& }2 P% s2 a: d% c
1 a2 U' r! F9 a% A1 P公仔箱論壇炸漿
3 O. `% h. H. d" M) Itvb now,tvbnow,bttvb蛋 1隻、小麥粉 3湯匙、日本粗麪包糠 250克
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做法
: A7 h0 ^) T7 e P7 J( d) p4 N1.開中火，下牛油起鑊炒香洋葱，加入蘑菇碎炒至乾身，下鹽、胡椒粉炒勻。
3 U* h1 M/ F( W$ A/ Z1 mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I5 {$ n* W, a- a( K- u7 y
2.收細火，加入小麥粉炒至淡黃色，加入牛奶拌勻至稠身，再下鮮忌廉拌勻至滑身，下蟹粉攪勻後再下醬油拌勻。5.39.217.77:88988 T& L8 y9 r7 q# J/ e; {
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3.盤上撒上麪粉，倒上忌廉蟹粉，鋪平，包上保鮮紙，放入雪櫃約 2小時至硬身，沿邊略，鋪上保鮮紙，反轉倒出，分成 8等份。
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+ g- y1 \/ a9 O# j) q: i, x, E5.39.217.77:88984.將雞蛋拂勻，加入小麥粉拌勻成漿。忌廉蟹粉糰沾蛋漿，再上麪包糠。5.39.217.77:8898( d% d/ v$ z9 X
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5.開大火燒滾油至 130℃，放入忌廉蟹粉糰，炸至表面金黃硬身撈起瀝油上碟。tvb now,tvbnow,bttvb: }8 K$ U% D/ }( _
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發表於 2010-12-14 05:37 AM
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