材料
* Y' j) b! n W0 N% `7 r( S5 j公仔箱論壇大閘蟹 2隻、熟松葉蟹腳肉 100克、沙律乾海苔 50克、新鮮乾若布 20克、舞茸 105克、白芝麻適量、牛油 5克、醬油/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W q4 C$ ~ P8 b
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汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]! X4 ^. s3 I( h9 P' p* g
昆布木魚汁 4湯匙、柚子醋 3湯匙、麻油 2湯匙0 T7 k, H! N/ o) s* M' C
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做法
& M5 ~0 |! \" P0 u {: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.沙律乾海苔倒入食水中，浸 20分鐘至脹身，隔水備用。乾若布加入水中浸軟身，瀝水備用。5.39.217.77:8898; K0 [. W" ^: G# A3 O* p9 ^2 Y |
9 K% n% ?: T/ _+ L& X4 v7 v2.舞茸撕幼細，開中火燒熱鑊下牛油，下舞茸炒香，放醬油、胡椒粉炒勻備起。3.白芝麻以白鑊炒至金黃盛起。
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4.燒熱水，放入大閘蟹蒸 10分鐘至熟，蟹蓋刮出蟹膏，蟹身刮出蟹肉，其他部份同樣挑出蟹肉備用。tvb now,tvbnow,bttvb' u T' Z& D3 i3 J% c$ A3 `) }9 j
+ z6 q2 L+ O' }: g$ r0 Q% r, S3 W5.昆布木魚汁、柚子醋、麻油拌勻成汁料。
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6.將海苔上碟，淋少許汁料，再放舞茸、若布，淋汁，放上松葉蟹腳肉、蟹粉，重複鋪上海苔淋汁，餘此類推層層叠起做出聖誕樹形，最後撒上白芝麻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W* N8 c3 j9 Z2 V* `+ i6 X
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發表於 2010-12-14 05:36 AM
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