材料
7 w$ v& M( z1 V) w6 @' ]4 y# @6 k5 p5.39.217.77:8898大閘蟹 2隻、熟松葉蟹腳肉 100克、沙律乾海苔 50克、新鮮乾若布 20克、舞茸 105克、白芝麻適量、牛油 5克、醬油/胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb. Z+ C. S( e8 n( w
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汁料
6 g( P7 ^) Y& y6 Z& |! ^. X( X* E2 G公仔箱論壇昆布木魚汁 4湯匙、柚子醋 3湯匙、麻油 2湯匙
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& U: i% T" R4 V5.39.217.77:8898做法tvb now,tvbnow,bttvb( o9 {: V2 g# F# L
1.沙律乾海苔倒入食水中，浸 20分鐘至脹身，隔水備用。乾若布加入水中浸軟身，瀝水備用。
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* e: z8 \% d4 q" F! J$ A2.舞茸撕幼細，開中火燒熱鑊下牛油，下舞茸炒香，放醬油、胡椒粉炒勻備起。3.白芝麻以白鑊炒至金黃盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R$ g" U/ b2 ]/ y
" U5 j" {& N: s/ a( d$ ~& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱水，放入大閘蟹蒸 10分鐘至熟，蟹蓋刮出蟹膏，蟹身刮出蟹肉，其他部份同樣挑出蟹肉備用。
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; R, \ a% i9 S4 c( b5.昆布木魚汁、柚子醋、麻油拌勻成汁料。5.39.217.77:8898/ }+ \ P" Y) X5 t9 H; M
+ k" i2 ?- V5 Y! l/ Ltvb now,tvbnow,bttvb6.將海苔上碟，淋少許汁料，再放舞茸、若布，淋汁，放上松葉蟹腳肉、蟹粉，重複鋪上海苔淋汁，餘此類推層層叠起做出聖誕樹形，最後撒上白芝麻即成。
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發表於 2010-12-14 05:36 AM
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