材料" E) g9 V" [+ ?6 j3 _ r7 Z
牛奶 500克、砂糖 100克、蛋糕粉 80克、可可粉/黑朱古力各 40克、蛋白 82.5克、粟粉 2.5克、糖霜 22.5克
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2 ?- [% w+ D- {) l8 c公仔箱論壇塗杯材料
1 Z5 @" r% J& X; N砂糖/可可粉各 2湯匙、牛油（室溫） 1湯匙
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- Q/ x K9 m/ G: T3 ~ S' p# R4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇2 F+ H% E! S( r1 p
1.焗杯內塗上牛油，撒上已混合的可可粉和砂糖，把多餘的粉拍出來。0 j! _( }% q4 d/ [
2 \1 s) L/ a. v2.將砂糖、蛋糕粉和可可粉拌勻。公仔箱論壇, m7 x% f, |: L. F
9 g6 j- r" W* g- f9 x. k) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲中加牛奶，以中火加熱 2-3分鐘至 60℃，倒入已混合的可可粉中拌勻。$ ]) `2 R( V9 M# q, F0 y) s/ a9 t) t
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4.以細火加熱約 3分鐘至稠身呈麪糊狀，加入黑朱古力拌溶，攤凉備用。公仔箱論壇. W) s( F4 s( \: Q
6 A9 H1 F( Z! @5.蛋白打起至企身，加入已拌勻的糖霜和粟粉，再慢慢加入朱古力漿拌勻，倒入焗杯，掃平。
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6.將焗杯放入已預熱至 200℃焗爐中，焗約 7至 8分鐘便成。公仔箱論壇& f8 B) a9 Z8 C+ q% b( B& T5 Z% K' i
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發表於 2010-12-13 05:22 AM
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