前水警基地活化成富貴商場 1881 Heritage和天價酒店食肆 Hullett House，閒時頂多打個白鴿轉，想光顧怕荷包力有不逮。好了， Hullett House近期玩親民推出遊食團，每人花百零二百元光顧指定餐廳，即有免費專人導賞半小時講解古蹟歷史，有得食有得遊花園，抵玩！
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Stables Grill：鋸個平靚正扒
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0 o3 A* ^' B/ P, ^# J) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■全港首個冲水式廁所， 1884年打造，有一百二十六年歷史。5.39.217.77:88989 k. ?& I1 i( k. M" U; R. T
# O# p% E; f% c5 z' f3 h0 w5.39.217.77:8898Hullett House內的所有餐廳本身是古蹟，當中的「 Stables Grill」前身是馬廐，即昔日擠滿馬車的馬棚，專門侍候達官貴人。這座馬廐樓高兩層，活化後保留不少歷史遺蹟，如大門、地板和牆壁所用的木，來自十九世紀的一艘遇難船隻，在二樓，更找到 1884年打造的全港首個冲水式廁所，歐式建築物，卻滲透點滴香港情懷，餐廳的燈全用傳統街市用來照雞蛋的大紅膠燈罩，非常懷舊。身處貴氣十足的古蹟用餐，未看餐牌先心驚，暗想這餐沒一千都要幾百才可下樓，揭開午餐菜單，有驚喜發現，最貴的燒牛扒配芝士忌廉薯茸套餐也不過二百大元，最平的素食午餐甚至只需$118，中規中矩的燒鱸魚套餐$148。雖然只是午市套餐，但絕非一般 set lunch，除主菜外各套餐還包兩件法式麪包、番茄酸醋沙律和蘑菇茸忌廉湯，最後有藍莓芝士慕絲這甜品守尾門，用料及水準一點也不欺場。我最愛法式麪包和藍莓芝士慕絲，前者外層焗得香脆，內層軟熟，香草味濃郁，口感很清新；後者極幼滑，甜度適中，酸甜藍莓醬中和了芝士的濃味，不太膩，一個午餐五道菜，大隻男肯定夠吃，細吃女仔分分鐘還嫌多。
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2 y6 t/ _* Q4 ~( t6 T■燒牛扒套餐$188
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]& X$ H/ x: O% `* z9 q1 ttvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o9 A$ a6 c5 ~" Q
■燒鱸魚套餐$1485.39.217.77:8898$ `. U7 ^5 y5 K2 f* P0 b
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■不會屈你吃又乾又硬的隔夜餐包，自製法式 麪包外脆內軟有香草味，齒頰留香。5.39.217.77:8898( |8 B2 h+ A* p4 ^* Y' o j
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■芝士慕絲很滑溜，外層包着綠色脆脆的糖花，中間的藍莓果醬就夠清新。公仔箱論壇4 y. ^0 @) X& C/ B! D+ i* _0 x
O, T( S3 j2 q9 S5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N z# w1 O: k. V
■這道大門差不多兩米高，所用的木來自遇難船隻。
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/ N$ M0 g$ b) T5 {) O" U■馬廐活化後成餐廳，掛上紅膠燈罩，添幾分老香港味道。
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The Parlour： Hea嘆 High Tea
8 B* N( H6 A/ e( j" M% @7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb% n9 K9 J8 i% }# ~
■餐廳位於 Hullett House大樓一樓，室外陽台位置十分有維多利亞色彩。
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" [0 ]( u, n0 I女士們畢生夢想，當灰姑娘嫁白馬王子，日日坐在露台 high tea，有否白馬王子是未知數，但想嘆一日半日富貴 high tea卻不難，嘆完還以有專人帶你遊花園呢？「 The Parlour」這餐廳有印度式的陽台，吃個兩人 high tea套餐盛惠$398，價錢不算很貴，但質素絕不失禮，四小件鬆餅加十二件超精緻西式點心，統統出自法國靚仔米芝蓮星級糕點總廚 Alexis Watrin之手，糕點精緻度猶如雕刻藝術品一樣，最抵讚是糕點不會一味死甜，每件糕點都混合了不少水果及果仁，啖啖果香好醒神。下午茶另一推介還有烤薄牛肉三文治，牛肉十分嫩滑，伴新鮮青瓜條及蘿蔔條，剛好可去掉肥膩感。
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■英式雙人 high tea套餐$398
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■烤薄牛肉三文治$120公仔箱論壇2 i! u+ J; q g+ [0 I* @
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■總廚極力推介白朱古力檸檬配木瓜果仁餡餅。
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* _; }) j9 n# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■鬆餅用白餐布裹住保溫，每件鬆餅保證鬆軟。公仔箱論壇. F, \8 v+ t. M& q2 C
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3 L9 y% W! V+ [* c6 f- ~% l$ h9 |tvb now,tvbnow,bttvb■套餐果醬，每日由總廚用法國士多啤梨親製。公仔箱論壇$ i6 ?0 m$ T' L
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■我最愛這荔枝玫瑰糕餅，未吃先聞到玫瑰花香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L- E; E' A2 \3 ?6 ?/ M
& k# o9 {8 J: S2 U4 ?, d公仔箱論壇每日三團遊古蹟 公仔箱論壇9 ^' j9 ?8 W: K- L
吃飽飽後有節目，遊花園！只要光顧過以上兩間餐廳，即可免費遊覽 Hullett House各古蹟，有專人帶領不用盲舂舂周圍行，三十分鐘內逐點解構古蹟背後歷史故事。除上述兩間餐廳本身是古蹟外，最值得留意的是開放式庭園，內有五十信鴿庭院和鐘樓球塔，前者是維持船艦和岸上通訊之地，是當年水警人員巡遊和操練的地方；後者鮮明地標誌此地的悠久歷史，當年鐘球會在每天下午一時正準時下垂，方便停泊於海港內的船隻校準經線儀，確保航程安全順暢。另一古蹟「 Mariners' Rest」，前身是水警總部酒吧，是當年過境海員及警察的聚腳熱點，擁有過百年悠久歷史，招待過社會上不同階層的人，想當年，如有船員能從海外帶來一株罕見植物或樹木品種，職員會為他敲響大鐘，並可免費享用一杯蘭姆酒或啤酒。古蹟導賞團每日有三團，頗搶手，想參加請早訂枱提早預約了。! F$ a$ `$ w" H
1 J7 s& w6 r* q1 E4 Htvb now,tvbnow,bttvb遊古蹟 放大圖片' |* s6 T% O+ W% L5 p
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■五十信鴿庭院，水警人員巡遊之地。公仔箱論壇; c9 T1 V0 ] \/ O6 s9 w
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4 x- Q# b% @+ p E' w* `' d公仔箱論壇■庭園內還有兩棵買少見少的古樹，趁還健康快拍照留念了。
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; e, w% k7 [, ?" z公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W/ X# m" u' n0 d* }8 q
■ Hullett House一樓先建，二十世紀初才建成其餘兩層。公仔箱論壇9 M1 G3 S& t9 r' |# G* E
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$ c2 q1 D, t8 W5.39.217.77:8898■ Mariners' Rest酒吧，水手買醉之地。
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■鐘樓球塔，維持船隻航道暢通。+ E7 m6 c( |; q+ M
# ~- g0 _# S$ A! n" g+ Stvb now,tvbnow,bttvbHullett House古蹟導賞團
- S' ?$ u- P( ^' ~: q- d; C2 [地址：尖沙嘴廣東道 Heritage,Hullett House
/ i7 a+ |5 Z5 d" e時間：周一至日 10:30am-11:00am， 2:30pm-3:00pm及 3:30pm-4:00pm
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發表於 2010-12-13 05:18 AM
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