材料：白糖50克、
) l! c- S; G ~8 T蜂蜜50克 （汤勺2勺左右，等搅拌的时候直接加，以免另外用容器装浪费了）、公仔箱論壇6 K- o$ ]6 y8 C+ a, C
低粉100克 （可以80%面粉+20%玉米淀粉代替）、
: X* W1 I9 y" @tvb now,tvbnow,bttvb全蛋2个 （从冰箱里拿出来要事前回温）、tvb now,tvbnow,bttvb4 ~: h5 S {% l0 C$ g) ~
融化黄油40克 （微波17秒即可）
! e. m7 H) {6 r3 r' K' @步骤：
h) _0 O7 l& n" y" |4 U. ]' o1、全蛋、白糖和蜂蜜混合，隔水加热到40度左右。tvb now,tvbnow,bttvb1 n' @ Q" S& j+ d9 i$ _- L
40度比人体体温高一点， 所以用个手指头试下，有微烫的感觉就可以。
4 N& n4 ]" a$ l6 W. Z! G; V4 ytvb now,tvbnow,bttvb加热的时候也最好做下搅拌。
4 q, B* e8 S- [. T* ]. ^4 Q2、将容器离水，用电动打蛋器打发至淡白色且浓稠状，然后换低档接着打2分钟，消除大泡
' Y' x$ S" m1 m& h/ f5.39.217.77:88983、加入筛过的低粉公仔箱論壇4 v2 f0 L* z* _# l- n- B5 H
4、拌匀后加入已经融化的黄油，同样拌匀。公仔箱論壇/ [% ~7 D- y: S* w
5、分装（8成满）
& b& d C1 T7 M. {5 l2 Otvb now,tvbnow,bttvb6、烤箱事前预热到180度，烤20分钟，出炉。 |
發表於 2007-7-21 09:36 PM
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發表於 2007-7-24 10:34 PM
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