夏威夷果即澳洲堅果，又名昆士蘭栗、澳洲胡桃。夏威夷果為山龍眼科澳大利亞堅果屬植物澳洲堅果樹的果實。主產於美國、澳大利亞、巴西等熱帶或亞熱帶地方。夏威夷果含有脂肪油、脂肪酸、蛋白質、氨基酸、糖、鐵、鈣、鋅、維生素類。
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夏威夷果可加工成鹹味，或者甜味的乾果零食。還可以作蛋糕、巧克力、冰淇淋、餅乾配料。 |
發表於 2010-12-11 12:43 PM
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