材料
3 D4 z. `; e6 f$ b9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊膝（每件約 450克） 2件、蓮藕（削皮）半斤、米酒 4湯匙、水 1,200毫升調味：腐乳 2両、麪豉 1両
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- E, }0 ?+ ^$ W配料. `" b) Z3 |3 c% d" a7 B7 Y, ~) T8 ?
薑肉 4両、蒜茸 2湯匙、乾葱（剁茸） 3粒、馬蹄（去皮） 6粒、竹蔗（切幼條） 2條、陳皮（浸水切碎） 2角、中國檸葉 4片藍芝士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s- o8 y7 \! F. _* b0 F
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羊汁醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i: i- y1 o4 d% B% Y
藍芝士 30克、砵酒 1湯匙、羊肉汁 2湯匙
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做法7 K5 ]8 X5 E6 i
1.薑拍鬆切片，蓮藕切直條。羊膝用易潔鑊煎至金黃色。5.39.217.77:88982 K( i' ~1 l" j' x4 H2 c- \5 a
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2.另開鑊加油，以中火將薑炸至金黃，薑與薑油留用。
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3.煲中加入薑油，下乾葱、蒜茸、竹蔗、馬蹄、薑和陳皮略炒，加入麪豉和腐乳，再加入羊膝和米酒炒香。公仔箱論壇6 [4 x8 p! d/ ~" k" k/ l4 u9 n9 K
7 q$ v- }; n. s6 }公仔箱論壇4.再下水和中國檸葉，用中大火燜 20分鐘，轉慢火燜 45分鐘，筷子能插入羊肉便表示已夠腍身。
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; P9 r4 Z' l% M* c" ctvb now,tvbnow,bttvb5.將藍芝士、砵酒和燜羊肉汁拌勻成汁醬。臨食前才放入蓮藕至滾起，加上葱花做裝飾，可配藍芝士羊汁醬食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U$ K" q& M" t) f: |6 [) \: n& t# I
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發表於 2010-12-9 05:33 AM
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