本帖最後由 carriefish 於 2010-12-8 01:37 PM 編輯
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+ h3 Z2 ^4 t( K8 J0 }& ctvb now,tvbnow,bttvb鬆餅材料：(6cm 8個份量)
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" f6 O; N* I8 t5.39.217.77:8898蛋2個 糖26g 蜂蜜2/3湯匙 低粉80g 泡打粉2/3茶匙 牛奶26ml
1 z1 M4 p, A+ L! z& Z. |6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. n/ [% z" Q4 r$ @7 d+ X7 E, Y公仔箱論壇做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [! a- C' Y2 j. I$ j; m
1) 將蛋、糖、蜂蜜倒入大盆中，以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺，且質地稍微鬆發.tvb now,tvbnow,bttvb* L7 p5 m; @" ~- O- m* r
- S2 p) f3 M% I8 O7 I公仔箱論壇2) 加入過篩的低粉、泡打粉、牛奶，以橡皮刮刀由底下往上翻動的方式，輕輕拌勻再放入冰箱，冷藏靜置鬆弛約15分鐘，備用.公仔箱論壇: E& l, Z$ n4 ~ N
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3) 平底鍋加熱後，以大湯匙挖取適量做法3的麵糊，倒入鍋中呈圓形以小火慢煎到表面均勻出現小氣泡，再翻面續煎5~10秒後，盛起放涼，備用.
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4)夾上豆沙餡或任何喜歡的餡料, 即成.5.39.217.77:88986 s0 a! u! x$ q/ L7 N" D& `
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** 加入麵粉後要輕輕的拌勻，以避免過度攪拌造成出筋.
A) c9 J5 S( O# l. ~/ A** 煎鬆餅時不要加油. |
發表於 2010-12-8 01:01 PM
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