材料公仔箱論壇/ O1 r# I2 v4 Y5 I& I3 v2 i
油鴨髀 1隻、菠菜 410克 菠菜調味：雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙 2 Y+ C2 _! H. ~' V+ ] f' E a
0 c8 ~1 U2 c- g" K9 g N/ o5.39.217.77:8898芋頭汁料
7 E+ [: F& D! q4 A ^tvb now,tvbnow,bttvb芋頭 250克、雞粉/鹽各 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、雞湯 100毫升、椰汁/花奶各 45毫升、牛油 10克tvb now,tvbnow,bttvb! L2 C8 E6 z" V
8 l! P T( S: n$ C6 C5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C. s- q1 }1 n
做法
4 u% V0 E* U7 l' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將芋頭切薄片，蒸 10分鐘，放入攪拌機，下雞湯打成芋茸。
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2 u& ?# n! l" k, d' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒滾水，放入油鴨髀隔水蒸 5分鐘，然後去骨切片備用。
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' F! D4 X- s& w# p3.另開大火燒滾水，下雞粉、鹽、糖，放菠菜烚熟，撈起隔乾水份，鋪上碟備用。
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4.將油鴨片鋪於菜面。公仔箱論壇, M5 ?% a0 R5 i: S1 u. t. t7 k3 c
% {% D. U: C& }5 N0 v6 k5.開中火燒熱鑊下牛油、芋茸煮勻，加入雞粉、糖、鹽、椰汁、花奶煮勻，淋在油鴨片面，放入預熱 200℃焗爐焗 5至 6分鐘即成。公仔箱論壇6 u+ _( O3 T0 w z
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4 k2 h" `: l" y8 ^3 k4 b7 l8 V煮芋茸時加牛油，焗完出來會更香。 |
發表於 2010-12-8 05:36 AM
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