材料
: E3 }$ t4 L, Ytvb now,tvbnow,bttvb臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h" L4 r( v5 p4 {9 b8 N
雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙' B* [! l5 g8 `, ]
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( n; S! S+ j5 L; z) T) {1 P" Vtvb now,tvbnow,bttvb做法
( j5 g: p( P- m3 W/ x8 j1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。, G& y9 X! _0 d9 n' F
* l( z$ j) ]6 L/ j. `: R0 `8 ~& d5.39.217.77:88982.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。
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. F% `( K$ |7 W0 H3.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。
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4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。
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- v; F# U. x* B( |- q K# r5 ?( q% R公仔箱論壇5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。
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發表於 2010-12-8 05:35 AM
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