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Y& t( ?1 O& x( \: A" O4 m材料:
1 E/ }/ K9 J( W! M: _# K甘筍 - 1千克 / q0 N( [5 i* f; @
洋蔥 - 2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R+ i5 g) }, g3 y1 q1 {$ ~! ]+ M
蒜頭 - 2粒 0 E2 }% Q% @+ `' m" K' R: j
無鹽牛油 - 30克 4 }$ T/ W5 e( A
特級橄欖油 - 30毫升
1 f5 d( k1 Z" v3 y& o雞湯或水 - 1 1/2公升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {4 o) S4 [! D$ v/ G; j& x
煙雞肉 - 120克 ' z" w S( I* k5 z
薑 - 25克 5.39.217.77:8898) ^, R( k& ~. ?9 d. I; k
蜜糖 - 40毫升
: P8 ~! x7 g) ctvb now,tvbnow,bttvb鹽 - 少許
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做法: 公仔箱論壇( f4 Y- h5 \( R
1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。
$ N2 z. C1 u' \8 x. i3 Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。 公仔箱論壇9 n x! r# j4 U9 \6 b
3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。 5.39.217.77:8898' C3 ^9 S" _' c9 G( u9 }
4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
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發表於 2007-7-20 09:05 PM
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