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[中式食譜] 薑筍雞肉湯


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  Y& t( ?1 O& x( \: A" O4 m材料:
1 E/ }/ K9 J( W! M: _# K甘筍 - 1千克     / q0 N( [5 i* f; @
洋蔥 - 2個 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R+ i5 g) }, g3 y1 q1 {$ ~! ]+ M
蒜頭 - 2粒 0 E2 }% Q% @+ `' m" K' R: j
無鹽牛油 - 30克 4 }$ T/ W5 e( A
特級橄欖油 - 30毫升
1 f5 d( k1 Z" v3 y& o雞湯或水 - 1 1/2公升  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {4 o) S4 [! D$ v/ G; j& x
煙雞肉 - 120克 ' z" w  S( I* k5 z
薑 - 25克 5.39.217.77:8898) ^, R( k& ~. ?9 d. I; k
蜜糖 - 40毫升
: P8 ~! x7 g) ctvb now,tvbnow,bttvb鹽 - 少許  
, @  R/ ^0 E$ B& ]5 Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a  v0 d2 o" Z9 E) i' u
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: i; @5 v2 X; b! ?/ l4 K' ^. i& B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 q2 a6 I& G+ P* V' j$ G1 P
做法: 公仔箱論壇( f4 Y- h5 \( R
1. 洗淨甘筍,削去外皮,切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎,薑磨成蓉。  
$ N2 z. C1 u' \8 x. i3 Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒,加入橄欖 油,直至洋蔥轉透明,之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長,否則蒜茸會轉啡色。  公仔箱論壇9 n  x! r# j4 U9 \6 b
3. 注入雞湯或水、甘筍和薑,用中火煲45分鐘,甘筍開始變軟,熄火待涼。  5.39.217.77:8898' C3 ^9 S" _' c9 G( u9 }
4. 待湯水涼後,將所有材料及湯水放進攪拌機打爛,再放回煲內以中高火煮滾,待湯煮至帶少許杰身,加入蜜糖,邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉,下鹽作調味,加入煙雞肉,趁熱飲用。
好似好正wor.搵日試下先..
3 O- O- i# F5 I* S1 t9 ]5 p( Ethank you
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