材料： 5 O. t e. u7 ?8 k5 T- A
肉蟹 2斤 公仔箱論壇+ c5 \; ?9 N$ z' Y
洋蔥粒 1/2杯 ) `8 \5 l5 h1 ]) h! i( ^+ C
青、紅椒粒 各1只
9 q5 v8 y+ V9 \, w2 G椰汁 3/4罐
% Z* v/ A0 I- Dtvb now,tvbnow,bttvb淡奶 1/4杯 % U$ C, J$ ^5 C/ b# U6 d# a
泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U4 I! x1 s, M2 V+ s" C
干蔥 2粒 公仔箱論壇! c+ J$ ?! n- m; _
蒜頭 2粒 - J% U, q' u9 v
南薑及生薑 各1小段 " D" q' p; R4 Q8 F$ Z' r
芫茜根 2條 tvb now,tvbnow,bttvb& U* z, T, @# t6 M) S& P
香茅 2條
( p8 J5 k$ L& j' z, l. @+ D黑胡椒 10粒
/ S- F" C1 T% |; \5.39.217.77:8898芫茜粒 1/2茶匙 6 J3 {3 O& M8 H; k; f
小茴香粒 1/2茶匙
8 L' q" I6 s" Y8 ~0 t6 }8 t黃薑粉 1茶匙
, ]# G1 U$ D, a, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉 1/2茶匙 公仔箱論壇) p5 Q+ a/ E$ h. ~ ?9 q
菜油 1/3杯
6 \6 j4 f7 p; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 適量 公仔箱論壇$ ]; F( e# h: ]( ^/ ~
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y+ @( D3 U5 s6 `* O
1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。( G8 }) a# l& D' z4 Q
2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。
; c0 ~- ?+ M( O8 Q若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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