| 材料 | 消化餅60克
- ?+ x3 l8 j9 f5 v# q+ w牛油溶液25克9 x' ?6 Z( u f" N6 S7 C. V
玉桂粉1/2茶匙
4 w: a3 W: x1 N3 |1 Stvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士200克5.39.217.77:88980 o* }; j+ ?, @6 N# ?* A. \; k! W
有機豆腐200克
1 G" N# z0 _: M0 \8 M' k原味乳酪120克1 ^5 H9 R& z/ q* m( @9 U
砂糖50克
. N. [6 o5 n+ |0 ?: Q/ ?4 itvb now,tvbnow,bttvb魚膠片7克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u9 N C' r1 j1 ]$ G
| | 製法 | 1. 置芝士於室溫1小時。沿15厘米慕絲模內圍上一條膠條。豆腐出水備用。
) a! x- g3 l' A4 f5.39.217.77:88982. 將消化餅壓成粉末，與玉桂粉及牛油溶液拌勻，放入慕絲模內壓平。
0 j6 X9 R: h4 i, J( ^% htvb now,tvbnow,bttvb3. 把忌廉芝士與砂糖以慢速打滑。
9 R% Z1 W. T. T4 x9 B% }# Y8 Y' k5.39.217.77:88984. 將魚膠片用冰水泡2分鐘，瀝乾水，置熱水上坐融。5.39.217.77:8898% H- f5 o. ^: T% d: N: |0 m
5. 將豆腐及乳酪打滑，加入魚膠溶液拌勻，分3次拌入芝士糊內，倒入蛋糕模內，冷藏約4小時。tvb now,tvbnow,bttvb U0 {) C: u k
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發表於 2010-12-7 05:29 PM
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