原來自製花生醬是很容易，只要用食物攪拌器，加油鹽糖即可，味道任你調校，而且放雪櫃冷凍後，口感會更滑！; `: S: ]" j5 d+ t/ D
5.39.217.77:88981 l6 g4 Y. [( }0 c, @1 ]+ F/ s
公仔箱論壇, g4 l: n3 l- T# t3 X1 P& ^
自製花生醬放大圖片
( b& v7 Q7 Q' }' p! x7 m8 A5.39.217.77:8898 公仔箱論壇! _: X. ~8 c" |$ u# z0 w+ k- u
" P% q& ~2 q% n: e: T1 d
 
/ p. e6 g8 j6 K, T$ o5.39.217.77:88985.39.217.77:8898/ R: L6 |9 |4 i( \% c. B
+ P' Q1 m( ?3 E/ Q4 |2 |3 x- M. C00hr30min（不計冷藏時間）tvb now,tvbnow,bttvb( M$ a% ^7 n" Y# C( K9 e
製作難度：★★☆☆☆公仔箱論壇1 k9 C) m' e& o) j7 h1 R7 g( `0 E
份量： 1樽
5 y8 Y* O2 w* v: }! K! K2 n# ?5.39.217.77:88987 ~: p/ s1 ]! f I
自製花生醬可以控制油份和糖份，即磨後質素較軟，入口有點沙沙的感覺，不過放入雪櫃雪一晚後，會變得更稠身，口感則較幼滑。由於自製花生醬不含防腐劑，宜放雪櫃儲存，並於兩個月內吃完。
/ |- V3 J$ e) z5 L$ r* ^公仔箱論壇
1 x9 |! W4 @% C2 F) C& z& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料花生 150克、糖 20克、鹽 1/3茶匙、橄欖油 2茶匙8 m `2 b8 d: E2 `$ K
8 q! o2 M! Y5 d; H8 ^/ Dtvb now,tvbnow,bttvb. K1 z. ~% u4 I( a5 i3 v
做法放大圖片 公仔箱論壇: s5 G/ k8 Z) w# B3 O y
 7 s% I( c _" m! K" v/ O
6 ^5 x8 X& H, j) v, p / S' Q" d, d! `, V3 f7 y. I F
$ V4 Y4 {. e: x8 H& P P公仔箱論壇
6 m! @3 s7 g& N5.39.217.77:88981.燒熱白鑊，開細火將花生炒至聞到香味，盛起略攤凉後，放毛巾中輕搓以便去衣，備用。
+ k2 \ V/ ~5 n1 U/ ~5.39.217.77:88988 W3 B3 j, m7 a, Q* w1 {5 {6 {7 r
2.將花生放在食物攪拌器內，磨 2分鐘至成花生粉末，加鹽與糖繼續攪拌約 2分鐘，靜置 5分鐘，讓花生的油份慢慢滲出。: [3 p0 Z5 H! x% Y3 V% I6 G
8 K" l0 j5 z2 x7 s# F
3.加入橄欖油，再次攪拌約 1分鐘成軟滑狀即可放入樽內。 tvb now,tvbnow,bttvb) m5 _6 Q# a9 c$ u
tvb now,tvbnow,bttvb! I7 c8 }3 A! i2 O7 ^3 s; e0 H. V5 w
放大圖片
( n8 |. }- D5 o3 U. Z6 n3 P公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k) u9 D% G2 y% n! ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A; |8 T8 Y$ L. `6 T
% T0 }1 ?& N9 k1 L, j7 Jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898) Z( M# x8 W! C, h5 F
" ]% m% n& g7 ~' y" ^: Htvb now,tvbnow,bttvb放大圖片
6 |5 d! y' E' p
8 k) K" H7 {# C% ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y0 d% w) K6 `4 w. I/ A# Y7 V
tvb now,tvbnow,bttvb$ N: L, _/ y: A# @8 G
4 P7 B8 v! t) v: J' @' Utvb now,tvbnow,bttvb1 W+ L n$ y2 l% l
* {( P9 T6 H+ a' b9 j8 p
, G+ e2 L, K2 d) b: p/ _! N0 y& d# q' M4 G( m
% P5 ?- b& l }, [9 Q公仔箱論壇想做粗粒花生醬，可在放橄欖油時加少許花生攪磨，便會較有質感。 |
發表於 2010-12-7 03:56 PM
| 
