材料
/ F! m9 ~5 ~' N b& L( M5.39.217.77:8898日本米茄子 2個、麻油 1湯匙、鹽 1茶匙、番荽碎少許芥末tvb now,tvbnow,bttvb" j: p* K) n. G' u, i/ f% Z) l
+ D0 C; q0 `( p6 e花生醬材料1 `& t* a" S" m/ j7 |# U: j+ ?& I# r8 X
滑花生醬 3湯匙、日本芥末 1茶匙、蜜糖 1 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、水 1湯匙、蛋 1/2隻
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做法公仔箱論壇" f3 r( |, m$ G1 } K
1.將日本米茄子洗淨，對半切開。tvb now,tvbnow,bttvb1 ]# }! M: y& m
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2.在茄子內上格仔紋，掃上麻油和灑上鹽。
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3.焗盤鋪上錫紙，放上茄子，放入已預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘取出。
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' p. k* d, }" s) a; x4.將幼滑花生醬、日本芥末、蜜糖、鹽、水、蛋拌勻後，塗在茄子上，再焗 8分鐘取出，撒上少許番荽碎作裝飾即可。 7 ]% z8 W- x& F& f- [6 ?, u, p. f
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買不到米茄子的話，亦可以普通茄子代替，口感一樣。
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發表於 2010-12-7 05:39 AM
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