材料tvb now,tvbnow,bttvb- W* g9 Q) t+ K2 [% A+ A5 i
花生 150克、糖 20克、鹽 1/3茶匙、橄欖油 2茶匙公仔箱論壇9 x# a7 b6 {/ q6 o% J* u4 _
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做法tvb now,tvbnow,bttvb0 J% j' {# u) }" a# o
1.燒熱白鑊，開細火將花生炒至聞到香味，盛起略攤凉後，放毛巾中輕搓以便去衣，備用。
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2.將花生放在食物攪拌器內，磨 2分鐘至成花生粉末，加鹽與糖繼續攪拌約 2分鐘，靜置 5分鐘，讓花生的油份慢慢滲出。
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3.加入橄欖油，再次攪拌約 1分鐘成軟滑狀即可放入樽內。 tvb now,tvbnow,bttvb5 a, E+ L5 f, ~# h( {7 c# s1 G7 s4 B
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想做粗粒花生醬，可在放橄欖油時加少許花生攪磨，便會較有質感。5.39.217.77:88987 \! {7 p1 I6 U! {
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發表於 2010-12-7 05:37 AM
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