材料
' C1 k3 X. [; `; \0 r$ P公仔箱論壇花生 150克、糖 20克、鹽 1/3茶匙、橄欖油 2茶匙
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1 \' B3 Q4 K7 z5.39.217.77:8898做法
N! p& d/ ^+ ~& e9 T" @& F1.燒熱白鑊，開細火將花生炒至聞到香味，盛起略攤凉後，放毛巾中輕搓以便去衣，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 C' A$ w" h) f% g. d" C# G
6 U1 W. t) v* X7 }- \, |' V* ~; X/ T. Vtvb now,tvbnow,bttvb2.將花生放在食物攪拌器內，磨 2分鐘至成花生粉末，加鹽與糖繼續攪拌約 2分鐘，靜置 5分鐘，讓花生的油份慢慢滲出。( f* @2 l: c5 q J( p
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3.加入橄欖油，再次攪拌約 1分鐘成軟滑狀即可放入樽內。
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* M3 Z6 e$ n6 A9 ztvb now,tvbnow,bttvb想做粗粒花生醬，可在放橄欖油時加少許花生攪磨，便會較有質感。5.39.217.77:88981 L$ `$ x) L) D4 Y
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發表於 2010-12-7 05:37 AM
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