茶汤的制作材料：
, t3 P6 t, D( F# c- M0 b5.39.217.77:8898 糜子米150克，红糖、白糖各20克，桂花酱5克。
% t" l# x/ w O' _( ]5 g 茶汤的介绍：茶汤是北京著名而古老的小吃。早在500年前，明朝宫廷小吃中，茶汤已赫赫有名，有时谣为证："翰林院文章，太医院药方。光禄寺茶汤，武库司刀枪。"文武或药食并列，而食推茶汤，可见其风靡朝野，脍炙入口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b) N' O9 O3 Y7 l, u
旧时，老北京卖茶汤的大都是肩挑食担，走街唱卖。那挑担，一头是装粉子和食具的木箱，另一头是一个闪光程亮的大铜壶，冲茶汤时，动作舒展利落，张弛漂亮，协调有度，舀面、抓料、倒水都毫厘不差，围观人群观赏不绝。
0 ?- A5 H" g7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 茶汤的特色：香甜味美，口感细腻。
: R! ?) s& C5 E1 R. I/ b+ Wtvb now,tvbnow,bttvb 教您茶汤怎么做，如何做茶汤
J. t3 X. f. J5 o A1 b" P! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.将糜子米洗净，用清水浸泡2小时，沥干水分，然后碾成面，过细罗筛，即成糜子面。
. v3 |6 o2 }4 Q: ^# i9 B* ~1 G2 ]5.39.217.77:8898 2.用紫铜茶汤壶把水烧开，取一只碗，注入少量开水和凉开水，加入适量糜子面调成面糊，然后倾倒约150克开水将糊冲熟，由远到近使向糊成为黄色的茶汤，撒上红糖20克、白糖20克及桂花酱5克，搅拌均匀，即可食用。5.39.217.77:8898; V, P6 p/ w' r& e5 X
茶汤的制作要领：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B; C4 Y0 O/ |' E5 c: G
1.糜子米泡制后要沥干水分;5.39.217.77:8898" q7 D+ e+ ^5 o2 Q$ N
2.冲烫开水要裹烫，以使茶汤熟透。% n6 q/ M7 b. a( c6 [$ m% e
公仔箱論壇: | l* f4 X+ m+ T! p6 Q
 8 ~0 ~5 n) f$ h0 @% K
5 h2 ]0 t: r( ~3 L6 c* @/ z9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-12-6 11:00 AM
| 