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小豆凉糕的制作材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R5 b( A) w h' R% F1 h% b
红小豆500克，白糖350克，琼脂20克，食碱2克。
( k9 [- [( p; a; c1 F4 G. T8 ]. x5.39.217.77:8898 小豆凉糕的特色：色泽酱紫，软糯沙甜，是夏季应时小吃，为京城小吃后起之秀。) ]4 d! f* D$ S! K- M4 k. m8 O
教您小豆凉糕怎么做，如何做小豆凉糕$ p ]) I% H/ L9 i- @1 c7 y
1.将红小豆拣去杂质洗净。锅内加水、红小豆、食碱烧沸，改用微火煮烂，捞出晾凉，过罗去皮。
$ K H% P1 N+ g4 q6 ~7 Gtvb now,tvbnow,bttvb 2.琼脂洗净，放入水中略泡。铝锅加琼脂、清水烧沸，煮至琼脂粉溶化。
e7 l% ?3 |, X) c9 G* d Q5.39.217.77:8898 3.过罗后的红小豆沙加入白糖、琼脂汁拌匀，用中火熬煮15分钟成糊状，倒入不锈钢盘内，高约2.5厘米，晾凉后放入冰箱，食用时切成棱形块即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O( n0 A0 I( \9 T
小豆凉糕的制作要领：红小豆要煮至酥烂，豆沙越红越好。* Y( ]2 O5 }' ^, y, d, {- T
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發表於 2010-12-6 10:59 AM
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