工艺：蒸法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p0 I& R8 X7 U4 ^1 Z% ^5 ]
北京肉丁馒头的制作材料：% X0 _+ R# U n) K# _% ]; J, h
面粉500克，猪肉400克，冬笋、芝麻油、黄酱各50克，葱末、姜末、味精各5克，发酵粉适量。
# }9 X- \0 I; M5 z/ R4 P3 H4 \ 北京肉丁馒头的介绍：北京满族人春节必备的面食。每到腊月(农历十二月)开始制作，蒸多了，放入坛子内封好口，放在户外贮存，随吃随取。
* X: L6 M1 \' x- q 北京肉丁馒头的特色：色泽洁白，外皮松软，馅酱香味浓郁。
0 w$ H/ n- q. w7 P/ ?- t 教您北京肉丁馒头怎么做，如何做北京肉丁馒头
7 Z/ y; G" e1 _8 Y公仔箱論壇 1.将面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成面团，盖上湿布静饧。
2 [8 ~& E4 z; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.猪肉洗净，与冬笋分别切成小丁，加入葱末、姜末、味精、黄酱、芝麻油拌匀成馅。5.39.217.77:8898$ g8 z6 H7 E F; ~1 D) |; l- A
3.饧好的面团搓成长条，摘成20个小面剂，按扁，将肉丁馅包入封好口，搓圆呈馒头状，收口朝下略饧。
7 I6 r: Y5 o0 D) x 4.锅内加水烧沸，将肉丁馒头生坯入笼，蒸约15分钟即熟。
& `1 B% K4 e7 O' l; W" Z+ x9 J7 s5.39.217.77:8898 北京肉丁馒头的制作要领：同北京枣荷叶。tvb now,tvbnow,bttvb3 u5 F! B: ]) k+ m
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發表於 2010-12-6 10:56 AM
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