倒僧帽的制作材料：公仔箱論壇9 M2 O" a" P4 c/ B/ A* d' u& u) m$ ~
面粉、牛羊肉、白菜各500克，葱、姜共50克，精盐10克，黄酱75克，熟油75克，发酵粉适量。
; L# t. h4 r, v+ D* T 倒僧帽的介绍：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r+ S H ?2 t* c/ k8 h# C+ E
倒僧帽，北京又称倒作包，是羊肉包子的一种，为清真小吃。因形似倒放着的僧帽而得名。包子馅多以羊肉大葱为主料，是北京早点一大热门货。tvb now,tvbnow,bttvb7 `. `0 C# V* d' A: l
倒僧帽的特色：tvb now,tvbnow,bttvb2 w' ~4 {+ a& s. Y
色白暄软，馅咸鲜，葱香味浓郁。5.39.217.77:8898& v0 |+ z7 [' }1 h
教您倒僧帽怎么做，如何做倒僧帽
3 k) G: l' L' }5 P+ r9 itvb now,tvbnow,bttvb 1.将面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成发酵面团，揉匀略饧。
& }7 R: ^; i8 d7 X3 [tvb now,tvbnow,bttvb 2.牛羊肉洗净，绞成肉茸。白菜去老帮洗净剁成末，挤干水分。葱切花，姜切末。牛羊肉茸加黄酱、精盐、油、白菜末、葱花、姜末拌匀成馅。
7 d0 X3 k9 P9 B& U$ I5.39.217.77:8898 3.饧好的面团搓成长条，摘成每50克3个的小面剂，按扁，包入馅料，用大拇指与食指合拢，封严口，呈僧帽形，入笼蒸约10分钟即熟。
) A! L5 B- }3 ^/ h) x {# N* t* j; ctvb now,tvbnow,bttvb 倒僧帽的制作要领：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M0 z: ]: n" s1 ]8 d8 ?' I5 K
同北京羊眼包子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y7 U- U1 Z0 J1 [! F* z* a2 _
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發表於 2010-12-6 10:55 AM
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