将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。5.39.217.77:8898, b5 G g9 X5 ^) {3 R
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大蜂糕的制作材料：
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, |6 y7 O; B/ a7 otvb now,tvbnow,bttvb面粉1000克，白糖或黑糖200克，大枣80克，金糕、青梅、糖桂花、酵面或发酵粉各适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t" D) }; n# B; u9 \4 _
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" b7 `6 O3 ~$ ~) D* H5.39.217.77:8898大蜂糕的特色：公仔箱論壇$ `& M4 L* P3 v" m5 r( V9 B
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膨松暄软，香甜可口。
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2 j! r. o# A6 S$ x: K$ ~' `教您大蜂糕怎么做，如何做大蜂糕
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1.将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团。 公仔箱論壇% ?* }) i9 Z. X
5 \: S" m) L! D, Z VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。 % g* E* |" g0 Z3 F+ i9 W
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3.小圆笼上锅，铺上湿布，把发面均匀地摊在布上，撒上果料，放上大枣，轻轻按实，蒸约4O分钟即熟。公仔箱論壇9 W/ ~# B/ |& l$ W- A: t
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大蜂糕的制作要领：" H/ S" O/ Q8 A! y1 _
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1.面团要发得老点好； 7 }; _% s4 U c& C( o7 S
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2.入笼蒸制时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。
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發表於 2010-12-6 10:51 AM
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