材料
8 [2 S- }$ d, W羊扒 500克
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醃料+ n# C! l1 ^) C" e6 A
橄欖油 85毫升、檸檬汁 3湯匙、牛至 7克、蒜頭（切碎） 6粒、海鹽 1茶匙、黑胡椒碎 1/2茶匙
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; l; T# D' y2 F5 T9 S0 Z5.39.217.77:8898蘸汁tvb now,tvbnow,bttvb1 J2 U9 X- P- k7 k% g
原味乳酪 250毫升、蒜頭（切碎） 4粒、檸檬汁 1湯匙、鮮薄荷葉 6克、海鹽/黑胡椒碎各適量公仔箱論壇7 k" q& P- C% W) y( ^, p
! {1 m3 S" J4 S1 T: I N公仔箱論壇
' l, R) h5 ~0 s# f( Dtvb now,tvbnow,bttvb做法
5 \ C6 J8 L: O5 k V4 [( u$ p5 s公仔箱論壇1.將羊扒加入橄欖油、檸檬汁、牛至、蒜茸、海鹽、黑胡椒碎拌勻，醃至少 45分鐘或最好醃過夜。
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3 n* o- G2 a/ l$ E& W公仔箱論壇2.將醃好的羊扒放上已鋪上錫紙的焗盤上，預熱焗爐至 300℃，焗約 6分鐘至金黃，取出反轉，繼續焗多約 6分鐘即可上碟。7 ^* r& m z# c l4 q# P
3 n; F5 R! x0 E" \3.將原味乳酪、蒜茸、檸檬汁、鮮薄荷葉、海鹽及黑胡椒碎拌勻成乳酪醬汁，伴以羊扒同吃即可。
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發表於 2010-12-6 05:38 AM
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