材料 - _ L& Y3 \6 ]8 K0 S) ]
葱粒/芫荽碎各 4湯匙、薑粒 3湯匙、蒜茸 2湯匙、紅咖喱醬 4茶匙、燒鴨肉（切幼粒） 250克、芒果（去皮切粒） 110克、紅甜椒（切粒） 65克、雲吞皮（ 4吋方形）/鹽/黑胡椒碎/細葱各適量
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$ M8 e8 Z/ o: \5 g3 w0 mtvb now,tvbnow,bttvb做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h' E! T. o" }' i% W+ p) D- ]* I
1.將雲吞皮一開四，開大火燒熱油，下雲吞皮炸至金黃色脆身，撈起瀝油。* l7 {; R9 {; M d
' s+ b9 N: u' L. m9 n5.39.217.77:88982.開大火燒熱鑊下油，待至冒出白煙，下蒜茸、薑粒爆香，加入葱粒炒至乾身。
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; Y$ G. v% ~3 s3 t0 I; D5.39.217.77:88983.加入紅咖喱醬炒約 1分鐘至散開，下燒鴨肉炒 2分鐘，盛起，略攤凉。
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4.鴨肉中加入芒果粒、紅甜椒粒、芫荽碎拌勻，再下鹽、黑胡椒碎拌勻調味。2 C8 p! Q* x, X' E0 K
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5.將雲吞皮上碟，上面放 2至 3湯匙鴨肉，最後放上細葱即可。, x V9 i9 f. Y
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發表於 2010-12-6 05:37 AM
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