洗手为你做羹汤，当心底里升腾起这样的念头，满满的幸福充满心房，谁说只有喝汤的人能感到温暖？为你挽起袖子的她（他），心里的情用手传递，食材沾染着心意一同煮沸，舀一勺入口，你满足的笑容会是最暖的慰籍。tvb now,tvbnow,bttvb1 D+ D8 q# N% u' P# A* S
煲一碗汤给父母，给爱人，与厨艺无关，只要心里装满爱，锅里沸腾着的会是最浓郁的香气，喝的人温暖，煲的人也一样心生温暖。
3 i) \& o, k" y' J5 b煲一碗汤，其实善不善于厨艺都能手到擒来，你所要做的只是备齐食材，盛上一锅清水，剩下的就交予火，慢慢等着水汽开始弥漫就是全部。时钟滴滴答答转过一圈又一圈，等待的人推开门，你揭开盖，温暖和爱瞬间升腾，美好在此升华。7 V" `, Y# R) A! M, W
一碗汤里的温情，滋润胃，触动心。- j: i7 O8 G: T3 E" t4 x' V
这是一款用草母鸡和白果煲的汤，汤鲜而浓，另加了些白果一起炖煮，更有了些清新的味道。tvb now,tvbnow,bttvb; T9 j3 `; n( O3 P5 V* _+ ?2 ?* l
白果，可润肺，定喘，除了这滋补功效，更有一定解腻的作用。加入了白果的鸡汤，吃起来很清爽，并不显得油腻。白果吃起来也有很特别的香糯口感，若是喜欢，记得在鸡汤内添加一些哦。
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6 r, J* c; j9 E/ jtvb now,tvbnow,bttvb原料：草母鸡、白果、葱、姜。公仔箱論壇7 }1 v8 @3 J# d# s5 ^6 m
调料：花雕酒、盐。
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事先准备：5.39.217.77:88984 h7 c D( v- @$ j' W4 ?. c/ V
1、用剪刀将白果的外壳夹碎并剥去。公仔箱論壇; t5 Y* A: }% L
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2、白果内加入适量热水浸泡约十分钟。
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1 Y' ~( Z3 ~0 ^' T0 ^3、剥去白果的衣；姜切片、葱切段；鸡洗净。
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做法：
) a( R1 T. y4 a0 `5.39.217.77:88981、鸡放入冷水中煮开，捞出后冲去浮沫。公仔箱論壇1 ]( P6 c3 |, X- t
$ G8 D1 T. J/ R; j2 w; r. H2、鸡加入砂锅内（普通锅具也可），加入适量清水，加入葱和姜，大火煮开。tvb now,tvbnow,bttvb1 y8 A$ r; a+ ^8 W( v0 x
' v! [6 r$ i* s& J X o公仔箱論壇3、加入适量花雕酒，保持大火继续煮至酒气消散；加盖，转小火焖炖约2—3小时。公仔箱論壇 n. |' j2 D; B0 [) L9 R9 M Y
: J# S& r* Q: ^" _0 O% btvb now,tvbnow,bttvb4、加入白果炖30分钟以上。
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0 S' e* r2 c* z1 o8 f& M6 p( i2 N; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、加入适量盐，煮匀即可。, o! V5 r ~8 }9 F; s( j3 \
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啰嗦几句：! ]. ]( `2 {8 c) R
1、煲鸡汤选用草母鸡比较适合，汤味比较鲜浓。8 P2 d# S: l) p
2、白果剥去外壳后在热水中泡一会儿，衣就很容易剥去了。tvb now,tvbnow,bttvb# @ W+ G& L: h, T
3、白果煮熟后食用安全性更高，白果的毒性成分能溶于水，加热可被破坏，所以请务必多煮一会儿，以免中毒；一次也不要食用过多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o3 X. H; e7 [! C6 Q$ i
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發表於 2010-12-4 03:37 PM
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