要清汤不要奶汤：简易鸡翅汤
5 ^# P6 _: z& }; C$ `1 a& }" ]6 ltvb now,tvbnow,bttvb平时喝汤时，如果汤上面浮着油，很多人都会比较注意，把油撇出去或者会少喝一些。但因为奶汤的口感并不很油腻，也没有明油飘在汤上，所以没有多少人意识到奶汤中的油脂其实一点都不少。
$ z, U& n H% t& ^8 @; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以喝汤时一定要有这个意识，可不要不知不觉中，喝进去很多脂肪哦。公仔箱論壇6 w1 m$ R6 s/ y! l, o/ d2 o6 x
奶汤本身没有任何问题，如果是比较瘦弱的人想增加营养和脂肪，奶汤是很好的滋补汤。但如果想控制体重，保持身材、减肥，那富含脂肪的奶白色的汤还是少喝为妙。) O) I3 W/ K% D9 i' N: v
对于关注减肥大业的人来说，少油脂的清汤是最适合的。
# k; V% b4 M0 q& M. r8 Q! qtvb now,tvbnow,bttvb鱼汤在很多人看来是滋补营养又不长胖的，如果是没有加油的鱼汤确实是的，里面只有鱼肉本身含有的脂肪（要知道鱼肉也是有脂肪的哦，而且不同种类的鱼，脂肪含量也很不同）。
( c2 F+ x7 w1 E; F! stvb now,tvbnow,bttvb但是很少有人在煮鱼汤时不先用油煎一下的，所以鱼汤并不一定等于低脂肪哦。( u6 d' G$ H: H2 V) ?% y0 _
奶汤当然不是不能喝，关键在于要知道它里面有什么，之后在喝的时候就会比较在意。
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原料1：鸡翅、姜片、葱段。公仔箱論壇9 Q% H/ x; f, C* M" _9 J
原料2：豌豆苗、金针菇、豆腐。
: `# f) d0 F6 V, p: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇" S! I& e* o( u
1、鸡翅洗干净，将鸡翅和几片姜放入锅中，加水焯五分钟后捞出，水倒掉。公仔箱論壇" L$ O% Y5 u$ F9 w
2、砂锅中放入姜片、葱段和焯好的鸡翅，加入水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H& U2 }6 V9 U
3、大火煮开后，转小火煮20分钟。
7 k$ d% C9 W, m& Q4 u1 @ W3 h7 z c5.39.217.77:88984、煮的过程中要将浮油去掉，尽可能将油去干净。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m% a" i& {, ]( ^: C8 W0 ]* U
5、煮好后，将鸡翅捞出（可作其他烹调），捞出姜葱不要，汤即可当作鸡汤使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x, j5 M8 |& U0 J1 L5 |
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6、鸡翅汤煮开后，将豆腐块倒入煮几分钟。
# M' p8 x0 B- M& o5.39.217.77:88987、然后将金针菇放入。
: ~" f6 ^8 ]* a! T8 }8、待汤再次煮滚沸腾，倒入豌豆苗即可关火，调入盐调味。( ]) \$ ~6 B1 l8 r. t! z X
6 l0 s* N: p+ q' C2 a0 j公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u5 \! p8 h" V8 p" a4 r
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注：
+ P% V9 c# H" _) R5.39.217.77:8898煮汤时把大部分油去掉，是汤保持低脂的关键。用这样的汤来煮蔬菜，清淡不腻口，蔬菜豆腐会吸入汤中的鲜味，又不必担心摄入过多脂肪。 |
發表於 2010-12-4 03:25 PM
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