要清汤不要奶汤：简易鸡翅汤
8 g) t6 B2 _" e3 l J! A平时喝汤时，如果汤上面浮着油，很多人都会比较注意，把油撇出去或者会少喝一些。但因为奶汤的口感并不很油腻，也没有明油飘在汤上，所以没有多少人意识到奶汤中的油脂其实一点都不少。
/ L5 ]8 k2 _% V/ H公仔箱論壇所以喝汤时一定要有这个意识，可不要不知不觉中，喝进去很多脂肪哦。# [1 D2 t7 u+ r* H
奶汤本身没有任何问题，如果是比较瘦弱的人想增加营养和脂肪，奶汤是很好的滋补汤。但如果想控制体重，保持身材、减肥，那富含脂肪的奶白色的汤还是少喝为妙。
' W W! c# K/ I7 \: \tvb now,tvbnow,bttvb对于关注减肥大业的人来说，少油脂的清汤是最适合的。5.39.217.77:8898+ Z7 V/ ]% y g/ a% ~( R- ?( m6 C
鱼汤在很多人看来是滋补营养又不长胖的，如果是没有加油的鱼汤确实是的，里面只有鱼肉本身含有的脂肪（要知道鱼肉也是有脂肪的哦，而且不同种类的鱼，脂肪含量也很不同）。
7 y! l' f0 |3 b* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但是很少有人在煮鱼汤时不先用油煎一下的，所以鱼汤并不一定等于低脂肪哦。* ?# D6 F8 I) m! Y
奶汤当然不是不能喝，关键在于要知道它里面有什么，之后在喝的时候就会比较在意。tvb now,tvbnow,bttvb* Q4 G! S: {# I: T
. T {7 }( R1 D% C( Z7 Y& V1 q公仔箱論壇原料1：鸡翅、姜片、葱段。5.39.217.77:8898/ _' l& Q( s0 l; W
原料2：豌豆苗、金针菇、豆腐。tvb now,tvbnow,bttvb6 T V5 V1 Q4 M+ P, K/ I
做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ I! S0 n8 M4 i2 \$ q+ }
1、鸡翅洗干净，将鸡翅和几片姜放入锅中，加水焯五分钟后捞出，水倒掉。tvb now,tvbnow,bttvb( p# A6 A3 c' C
2、砂锅中放入姜片、葱段和焯好的鸡翅，加入水。
# v' J5 m3 K/ w$ n1 U/ s0 q3、大火煮开后，转小火煮20分钟。
" [; f% W- |5 J* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、煮的过程中要将浮油去掉，尽可能将油去干净。
% N" D0 [ D$ v% P$ @, Q/ p3 stvb now,tvbnow,bttvb5、煮好后，将鸡翅捞出（可作其他烹调），捞出姜葱不要，汤即可当作鸡汤使用。1 |& N0 J- X" x/ Z1 x9 |0 N5 v
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6、鸡翅汤煮开后，将豆腐块倒入煮几分钟。+ e: b: @' M- O& X- {
7、然后将金针菇放入。
9 y+ Q3 D1 I# h& x8、待汤再次煮滚沸腾，倒入豌豆苗即可关火，调入盐调味。
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" f H# s* n5 ?3 A4 A+ o5.39.217.77:8898注：
4 I" G) j/ i3 R5.39.217.77:8898煮汤时把大部分油去掉，是汤保持低脂的关键。用这样的汤来煮蔬菜，清淡不腻口，蔬菜豆腐会吸入汤中的鲜味，又不必担心摄入过多脂肪。 |
發表於 2010-12-4 03:25 PM
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