主料：小龍蝦
4 i1 v( x6 s2 |' Z1 G" n0 ~公仔箱論壇輔料：洋蔥（增加香味）,青紅辣椒（增加色感,做設計的人就是這樣,就算不好吃,也要弄個大紅大紫）
# |3 V- u4 b2 {$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料：大蒜,八角,花椒,郫縣豆瓣醬,香葉,桂皮,干辣椒,醬油,糖,生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~# @% v2 M m/ \6 X; @7 M# _
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教您(DIY)香辣小龍蝦怎麼做，如何做(DIY)香辣小龍蝦才好吃 5.39.217.77:8898/ x. z; `% w6 \ r
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材料大致如上圖，因時間倉促，有些小配料沒放上去。
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" P8 ?! u: y. y2 L: i6 |8 r9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現在說說屠殺小動物的流程，首先淨身，
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小龍蝦身體上藏了很多黑色的污垢， 公仔箱論壇1 E. P9 d- b0 o6 A' G
儘量用刷子擦洗乾淨，不要圖省事。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p7 x8 M! n7 E2 {! C9 ?& L3 r. t
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如果小龍蝦個頭太小就把手腳和鉗子都用剪刀去掉，反正也沒啥肉。
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下面這一刀很關鍵，既要去掉頭部的胃（很髒），
% I4 G L- y3 u- p公仔箱論壇又不能把頭部的黃膏去掉，黃膏可是好東西，別浪費了。 8 s5 J. l1 M$ j' L- f7 {* n$ ]
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剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉，
! B+ k5 a7 c4 O! C+ ~/ U" k! V9 S: b這樣一般情況下整個胃就出來了（黑色囊狀物體就是胃了）， 公仔箱論壇* T* @/ @/ w! y" j
熟能生巧，多練習吧。 & c! @* b m5 n, x
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下面一步是去小龍蝦的腸子， 8 v* V5 p, b0 u' t! t( B- A
方法很簡單，用手掐住尾巴中間那根尾翼左右擰，
/ o3 E/ e$ N' h$ g! f: V4 P# Y: m直到斷開為止，然後慢慢拉出來。
3 A; B/ Q0 q5 K1 T# _" F% v- g% ^7 Ltvb now,tvbnow,bttvb這樣蝦子的腸子就跟著出來了。5.39.217.77:8898- A1 @- b6 k5 M. x4 Q/ K
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" l- T. B: X2 A- T& Jtvb now,tvbnow,bttvb這就是被屠殺小動物的慘狀。
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用文字說明一下炒制過程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^" e; ~: F v7 n+ a5 B
1.當油鍋燒8成熱，打小龍蝦放進走走油。（油是省不了了）tvb now,tvbnow,bttvb! Y3 { Y- ], J
2.重新用油起鍋，把大蒜、八角、花椒、郫縣豆瓣醬、香葉、桂皮、干辣椒一起炒出香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ], a" q: t$ |0 S& }; j( o
3.再把走好油的小龍蝦回鍋，炒勻後加水，並放入適量醬油和糖，水快淹過蝦為準。
0 [. G- i+ ]9 n8 Z n6 |公仔箱論壇4.30分鐘後等水快收干，就把青紅辣椒和洋蔥放下去（別太早放，否則不好看了）。
7 ~* [$ r7 i5 Z) W7 ~tvb now,tvbnow,bttvb5.最後再用生粉打個欠，這樣味道更能包覆在小龍蝦身上。
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發表於 2010-12-4 12:16 AM
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